mottox 公式ブログ

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【南アフリカワイナリー訪問記 ~オーカ編~】実は古木からのブドウをふんだんに使っています

現地情報2013-03-13

モトックス辻村です。

現在、南アフリカを訪問中。

リアルタイムの情報をお届けいたします!

南アフリカ一大ワイン産地、ウェスタンケープ。

南アフリカのワイン生産量の95%が、ここから産まれます。

その中でも温暖な気候と少ない降水量で、凝縮感のあるワインを産む銘醸地パールにある、マンヴィントナーズを訪ねてきました。

そこで見た畑は、なんとブッシュヴァインと呼ばれる背丈の低い株仕立て(ワイヤーを使わず、樹がそのまま立っている仕立て方)!

雨が少ないこの土地では、樹の背丈が低い方が根から吸いあげた水分を樹全体に効率よく行き渡らせることができます。

また、2つの湾の影響で来る強風にも耐えることができます。

が、大変なのは収穫。

背が低すぎて、機械が使えず全て手摘みでの収穫になります。

丁度私達が畑を訪れた時も、収穫作業真っ只中。

今日は女性だけのチームがお仕事をされていました。

古木のブドウは、凝縮した果実味と高い酸を得ることが出来ますが、ブドウの収穫の量は若い樹に比べると少なくなってしまうので、農家の人達はすぐに植え替えようとしてしまうらしいのですが、マンヴィントナーズでは、古木のブドウをよりよい価格で買い取ることで、貴重な古木の畑の保存と同時にブドウ農家さん達の安定した生計を守っているのです。

オーカ シュナンブランは、そんな古木のブドウ100%使用、

しかもフリーランジュース(押しつぶさず、ブドウの重みで自然にでてくる果汁)のみ!

なんて贅沢!

ピノタージュは古木畑のブドウを50%使用し、柔らかい果実味の中に奥行きのある

上品な味わい。

シャルドネは比較的新しい畑ですが、赤ワインの熟成に使う前のアメリカンオークの新樽で6ヶ月熟成させることで、ほどよいボリュームがあります。

カベルネソーヴィニヨンはブッシュヴァインよりもトレリス(ワイヤーを使った仕立て方)の方があっているので、こちらも比較的新しい畑でできますが、生産者いわく

『ニューワールドワインの凝縮した果実味と、ヨーロッパワインの持つフィネスを両方味わえるワイン』と言った表現がぴったりな味わいです。

全てのワインが、厚ぼったくなりすぎず、酸がきっちりとあるスタイルなので、ワイン単体でも楽しめますが、お食事と一緒に楽しむと、その魅力が倍増します。

モトックスの南アフリカワインで一番カジュアルな価格のワインなのですが、

実際ワイナリーを訪れて、ここまでこだわった造り方をしていたのか、と、一同の目から鱗がポロリと落ちました。

関西IT百撰にて「優秀企業」に選ばれました。

メディア掲載/評価情報, 企業ニュース2013-03-07

 

先日開催されました「2012年度 関西IT百撰フォーラム」の授賞式にて、

関西IT百撰「優秀企業」としての表彰を受けました。

http://www.it100sen.com/it100senslct/slct_2012.html

「関西IT百撰」とはIT百撰アドバイザー・クラブ様が関西地域において

ITを活用して業績をあげられている中堅・中小企業の事例を集める

取り組みで、「IT百撰フォーラム」と題して、これらの事例をご紹介

する場を設けられております。

 当社も僭越ながら講演させて頂きました。

今後も更なるIT活用を通じて、お客様サービスの向上に取り組んで

まいります。

2014年卒採用のエントリー受付は終了致しました。

企業ニュース2013-03-06

2014年新卒採用のエントリー受付は終了致しました。

たくさんのエントリー、会社説明会へのご参加を頂きありがとうございました。

ご興味、ご関心をお寄せいただきました多くの皆様に感謝致しますとともに、

会社説明会にご参加いただけなかった方々に深くお詫び申し上げます。

皆様の就職活動のご成就と社会でのご活躍、今後のご健勝を祈念致します。

株式会社モトックス 管理部 人事グループ

 

【イタリア最新現地レポート】モンタルチーノ視察 Vol.3

現地情報2013-03-06

モトックスの市橋です。

イタリアからの現地レポート第3弾!

今回はリジーニを訪問しました!

今回の訪問で最も印象に残った言葉を先に。

「良いブドウが収穫できたからと言って、素晴らしいワインができると断言できる訳ではない。しかし、良いワインを造ろうとするなら絶対に素晴らしいブドウを収穫しなければならない。普通のブドウから良いワインなんてできっこない!本気で良いワインを造ろうとしている生産者は全て畑の仕事に多くの時間を費やしている」

良い言葉ですね。「ワイナリーって聞こえはいいけど、れっきとした農家なんだよ」と気づかせてくれます。

醸造論の方が頻繁に取り上げられますが、実はワイナリー側が見てもらいたいところは畑のこだわりよう。栽培論の点です。

今回訪問したリジーニは21haものブドウ畑を所有しますが、管理を14区画に細かく分けています。

一見、ひとつの畑であるように見えますが、

右:ウゴライア畑(トップワインのウゴライア用の畑)

左:ファンタズマ畑(お値打ちサン・ビアジョ用の畑)です。 隣同士ですが、樹齢も異なりブドウの特徴も異なります。ワインが販売される頃には5倍もの開きがあります。(ということは、サン・ビアジョが凄くお得なんです!)

自家消費の甘口ワイン用に少し白ブドウを栽培している以外は、全てサンジョヴェーゼ。

奥深きサンジョヴェーゼの世界にあって、彼らは「真のスペシャリスト」と言えます。

【イタリア最新現地レポート】モンタルチーノ視察 Vol.2

現地情報2013-03-05

モトックスの市橋です。

現地レポート第2弾をお届けします。

モンタルチーノワインの中でも最高のコストパフォーマンスを誇る「カステッリ・マルティノッツィ」社へ訪問してきました。

同社はサンジョヴェーゼにこだわり続け、カベルネ・ソーヴィニョンやメルローも混ぜても良いD.O.C. サン・タンティモのカテゴリーのワイン(日本未入荷)もサンジョヴェーゼに限定しています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノもロッソ・ディ・モンタルチーノも一貫して750L~3,300Lの大樽でゆっくりと熟成させる拘りよう。

派手さは無いですが、優しい口当たりのブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造っています。

手抜きは一切無いので、「コスパの秘訣とは?」は分かりませんでした。

ひとつ言えるのは、商業的なワイナリーではない為「ワインそのものに見合った忠実な価格設定」を行っています。

是非、お試しください。きっと満足して頂けるはずです。

なお、ブルネッロファンなら「!!」となるかもしれませんが、マルティノッツィ社はあの伝説的なワイナリー「カーゼ・バッセ – ソルデラ」のお隣さん。 また、イタリアで最も有名なガヤが所有するピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータのすぐソコにあるワイナリーです。

見逃せません!

【カステッリ・マルティノッツィのワイナリー情報はこちら】

ジャパン・ワイン・チャレンジで最高評価のトロフィーを受賞しました!

メディア掲載/評価情報, 企業ニュース2013-03-04

モトックス フランス担当バイヤーの河野です。

皆さまのおかげをもちまして、わたしたちモトックスのシャンパーニュ

ボーモン・デ・クレイエールのヴィンテージ・シャンパンが

「2012年度ジャパン・ワイン・チャレンジ」のシャンパーニュ部門で

最高評価のトロフィーを受賞しました!

ボーモン・デ・クレイエール 

フルール・ブランシュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム 2004

アジアで最大、また日本で唯一の国際コンクールのジャパン・ワイン・チャレンジは海外からの注目も高く

この日のために世界各地から集まったワイナリー、ワイン生産国の大使ご夫妻など、

たくさんの方々が受賞式に招かれ、盛大に開催されました。

残念ながら少人数でワイン造りを行っているボーモン・デ・クレイエール社はどうしても都合がつかず

授賞式に来日することができなかったため、弊社社長 平岡篤がボーモン・デ・クレイエール社に代わり

トロフィーを受け取らせて頂きました。

その後行われたガラディナーでは、受賞シャンパン、われらがボーモンがサービスされました!

これからもシャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエールを

ご愛顧くださいますよう、どうぞよろしくお願いいたします!

【イタリア最新現地レポート】モンタルチーノ視察 Vol.1

現地情報2013-03-01

モトックスの市橋です。

現在イタリアに出張に来ています。

リアルタイムな現地レポートをお届けします!

午前中は大雪・・・

最悪のコンディションの中、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの新作発表試飲会(通称:ベンヴェヌート・ブルネッロ)に参加しました。

「ベンヴェヌート・ブルネッロ」は、イタリアワインの中でも有名なブルネッロ・ディ・モンタルチーノの新しいヴィンテージがリリースになる前に開催される試飲会です。

世界中からワインジャーナリストが参加し、100社以上のワイナリーがリリースするワインをテイスティングします。

その中でもリジーニ、相当光っていました。

リジーニの造るロッソ・ディ・モンタルチーノは優しさもあり、果実感にも優れて余韻も長い。

もちろん、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはもはや言うまでもなく、高品質なワインとして知られます。

サンジョヴェーゼファンの方は両方必見です!

【リジーニのワイナリー情報はこちら】

日本ワイン取扱開始のお知らせ

企業ニュース2013-02-28

本年2月より、勝沼醸造株式会社とモトックスとの共同開発商品

「甲州テロワール・セレクション」を発売することとなりましたので

ご案内させていただきます。

「甲州テロワール・セレクション」は、

弊社輸入ワイン販売ルートを通じて販売させて頂く日本ワインとして

モトックスの独占販売商品となります。

発売商品の詳細につきましては下記をご覧ください。

尚、初年度取扱いヴィンテージの販売数は下記の限定数量となります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

■ 発売日 : 2013年2月5日

■ 取扱い商品 :

 1.甲州テロワール・セレクション 祝(いわい) 2011  ★ 3,000本限定 ★

 希望小売(税別):2,400 円 750ml X 12 入

 火山灰質土壌からなる祝地区の甲州のみで瓶詰。

 製法はシュール・リー。 

 白桃のようなフルーツ・アロマが特徴的。

 甲州テロワール・セレクション“祝”

 2.甲州テロワール・セレクション 金山(かねやま) 2010  ★ 1,200本限定 ★

 希望小売(税別):3,400 円 750ml X 6 入

 火山灰質土壌からなる金山地区の甲州のみで瓶詰。樽熟成。

 リッチで力強い果実味が特徴的。

 甲州テロワール・セレクション“金山”

 3.甲州テロワール・セレクション 川久保(かわくぼ) 2011  ★ 780本限定 ★

 希望小売(税別):4,000 円 750ml X 6 入

 砂質で、わずか0.08haという狭さの単一畑から収穫された甲州のみで瓶詰。

 新樽100%で熟成。

 醸造家平山氏が「イセハラ」の次に注目している、

 ユニークなテロワールをもつ単一畑もの。畑の近くに滝がある川沿いという立地。

 柑橘系のフルーツ・アロマが素晴らしく、ミネラル感にも富む。

 甲州テロワール・セレクション“川久保”

(ラベルの筆文字 Calligrapher 翠蘭作)

モトックスサイト リニューアルのお知らせ

企業ニュース2013-02-20

平素はモトックス ワインならびに弊社ホームページにご愛顧を頂きまして、

誠にありがとうございます。

さて、このたび、弊社が運営しております、

コーポレートサイト『 mottox.co.jp 』とワイン情報サイト『 mottox-wine.jp 』が統合し

新しくなりました!

皆様に、より充実した情報をお届けさせて頂くための大幅なリニューアル☆

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 各国、各生産地ごとのワイン豆知識もご紹介していきます。

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☆ 試飲会ページの充実 ☆

 当日の試飲会での様子の詳細レポートをアップします。

 

・・・新しく生まれ変わった弊社コーポレートサイト、

是非とも皆様の暖かいご支持を頂きますよう、どうぞよろしくお願いいたします!

2013春 モトックスワイン試飲会 福岡

イベント情報, 企業ニュース2013-02-19

2013年2月19日、モトックスワイン試飲会 福岡を開催させて頂きました。

開催日時 2013年2月19日(火) 19:00~21:00

開催場所 西鉄グランドホテル

当日は多くのワイン愛好家の皆様にご来場頂きました。

お忙しい中、試飲会へお越しいただきました皆様、ありがとうございました。

試飲会にて催しておりました「ワイン格付けチェックコーナー」の

正解を発表いたします。

>>> 解答はこちら

正解された方の中から抽選でワインをプレゼントさせて頂きます。

当選発表は発送を持ってかえさせて頂きます(3月上旬頃の発送予定です)。

また、お会いできる日を楽しみにスタッフ一同日々精進させて頂きます。

今後ともモトックスをよろしくお願いします。