モトックスからのお知らせ

​新商品「龍勢　BAILA　木桶醗酵　特別純米」は、醸造元の藤井酒造で大正期に実際に使われていた木桶を組みなおして仕込んだお酒です。「BAILA」の名前は、十二…

​新商品「月下の狼　純米大吟醸　山田錦」は、夜、静まり返った山里に響く狼の遠吠えや、空に輝く満月のような、冷たく透き通った美しい情景を想わせる味わいのお酒です。…

フランスで開催されましたフランスの一流ホテルのトップソムリエらが選ぶ日本酒のコンクール「Kura Master 2020」純米酒部門におきましてプラチナ賞「原田…

グラスの中でゆっくりと溶ける氷。 ツルっとした透明な氷を見るとそれだけで涼を感じられます。 夏は見た目も涼しいロックで日本酒を愉しんでみませんか。 モトックスの…

さて、男子だけのワイン会に日本酒を持っていき、意外や意外、抜群のマリアージュに驚く3人。つづいては煮込み料理3連発！！ ■ヤゲン軟骨の白ワイン煮 東京の名店のレ…

こんにちは、営業部のザックです。 このブログにたどり着いた人は恐らくワインがきっかけでモトックスのHPを触っているうちに出会った、という方が多いのではないでしょ…

2020年の土用の丑の日は7/21(火)と8/2(日)。 やっぱり土用の丑の日といえばうなぎ。 子供の頃、「今晩はうな丼だよ」と聞くと嬉しくてワクワクした記憶が…

皆さんこんにちは！ 入社2年目のヒロトです。 おうちでごはんを食べる機会も増え、大好きな焼肉も家で楽しむように。 不安が続く毎日ですが、こんな時こそがっつりお肉…

入社や入学・転勤・異動などと、出会いと別れの多いシーズン。 従って、贈り物の多いシーズンにもなりますね。皆さんは何を送られるでしょうか？ 今日は、贈り物として日…

新潟・高の井酒造での酒造りの様子をお伝えしています。 前回はお米を洗い、蒸す作業など酒造りの前半部分をご紹介しました。 　※前半はこちら 今回は酒母づくりから出…