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モトックスからのお知らせ

酒造り真っ最中の酒蔵さん【新潟・高の井酒造編②】

酒造り真っ最中の酒蔵さん【新潟・高の井酒造編②】

Craft Sake(日本酒)2020年3月10日

新潟・高の井酒造での酒造りの様子をお伝えしています。 前回はお米を洗い、蒸す作業など酒造りの前半部分をご紹介しました。  ※前半はこちら 今回は酒母づくりから出…

酒造り真っ最中の酒蔵さん【新潟・高の井酒造編➀】

酒造り真っ最中の酒蔵さん【新潟・高の井酒造編➀】

Craft Sake(日本酒)2020年3月10日

日本酒は冬が酒造り本番。 新潟・高の井酒造での酒造りの様子を前編と後編の2回に分けてご紹介します。   2月初旬、モトックス若手社員の研修を兼ねて、酒…

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