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モトックスからのお知らせ

​海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインReal Wine Guide Selects×Mottox Presents日本ワイン第二弾に、フェルミエが登場

リリース, 企業ニュース2021年7月27日mottox

​フェルミエ

​​「日本ワインの流通を変える」プロジェクト、「Real Wine Guide Selects × Mottox ​Presents日本ワイン」において、第二弾となるワイナリーの取り扱いを開始しました。第二弾ワイナリーの一つ、「フェルミエ」は、「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」という思いで始まった、ナチュラルで洗練されたスタイルのワインを造る生産者で​す。

>>フェルミエ 紹介ペー​ジ

 

​​■ ~Real Wine Guide Selects × Mottox Presents~ 日本ワインの全国流通について

​​ワイン業界における屈指の専門誌であるReal Wine Guide(リアルワインガイド)と、弊社が、世界に誇れる日本ワインを、 よりよい品質管理にて、より手に入りやすい社会を目指してスタートしたプロジェクトです。

​ワイナリーと販売店との間の流通を整え、品質の高いワインが入手しやすくなる環境を醸成することが、 日本ワインの安定した消費につながり、日本ワインの更なる発展に貢献することを目指しています。

そして、結果としてワイナリーがワインの品質を高めること、ブドウ栽培の担い手への支援といった、日本農業に貢献することに繋がっていくと考えています。

>>​​厳選された日本ワイン ~Real Wine Guide Selects×Mottox Presents~ 紹介ペー​ジ

 

​​■ ​海と砂のテロワールが育む、新潟の個性あふれるワイン「フェルミエ」

​フェルミエは日本一の大河 信濃川が注ぐ日本海にほど近い海岸砂丘に位置しています。「海と砂のテロワールが育む新潟の個性溢れるワインを造りたい」と決意し、本多 孝 氏が東京から新潟に移り2006年に設立したワイナリーです。

 

​フェ​ルミエ ​栽培・醸造家:本多 孝 氏(写真右)
(​栽培・醸造家:本多 孝 氏(写真右))

 

​「ワイン」はその土地の自然を現す農産物であるべきと考え、フェルミエワイン(フランス語で農家製のワイン)と名付けました。洗練されたスタイルは土地の特徴を表す良いワインと考え、栽培から醸造まではナチュラルな志向を持ちます。また少量でも「その土地に誇りを持ち、自然の営みを尊重して惜しみなくブドウに愛情を注ぎ、そうしてできるぶどうを信頼する」ことを信条に日々、ワイン造りに情熱を注ぎます。

 

 

​​■ ​​フェルミエ 取扱商品

※ボトル画像をクリックするとアイテム詳細画面が開きます。

 

​​ケルナー 20​​​20

​​​ケルナー 20​​​20

​​​​​​上品な白い花やリースリング系の品種特有の少し甘みを帯びたニュアンスにエキゾチックなライチのような厚みのあるアロマなど繊細ながら複雑な香がします。寒冷地のブドウらしい引き締まった酸と硬質なミネラルがワインの味わいのストラクチャーをしっかりと支えます。

​​ブドウ品種 : ​ケルナー100%
​味のタイプ : 白 辛口
希望小売価格 : ​​​オープン価格(参考価格:​3,880円~)

​​​田園 新潟シャルドネ 2020

​​​​田園 新潟シャルドネ 2020

​​​​​​​梨や白コショウに程よい樽香。樽由来のバターやトーストの雰囲気がありながらもほのかな塩味や出汁感もあり、酸とミネラルがアクセントとなり、心地よいフィニッシュが味わえます。

​​ブドウ品種 : ​​シャルドネ100%
​味のタイプ : 白 辛口
希望小売価格 : ​​​オープン価格(参考価格:​​4,000円~)

​​​​夕陽 新潟 カベルネ メルロー 2020

​​​​​夕陽 新潟 カベルネ メルロー 2020

​​​​​​​​瑞々しいベリーやスミレのなど複雑で上品なアロマを感じることができます。ボルドー系品種のブレンドでありながらブルゴーニュを彷彿させるようなライトボディの優しい赤ワインに仕上がっています。

​​ブドウ品種 : ​​​カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロー50% (新潟市南区東萱場)
​味のタイプ : ​赤 ライトボディ
希望小売価格 : ​​​オープン価格(参考価格:​​4,000円~)

​​​​​​フェルミエ ベガ 2019

​​フェルミエ ベガ 2019

​​​​​​​​​赤系果実のベリーの風味、クローブやシナモンようなスパイスのニュアンスにキノコ類のアロマなどが折り重なった複雑な味わい。冷涼な産地を想像させる引き締まった酸も特徴です。日本ワインとしては希少なジビエなどの癖のあるお肉料理とも合わせられます。

​​ブドウ品種 : ​​​​カベルネ・ドルサ80%、カベルネ・ミトス20%(北海道余市産)
​味のタイプ : ​​赤 ミディアム
希望小売価格 : ​​​オープン価格(参考価格:​​​5,680円~)

​​​​フ​ェルミエ アルタイル 2019

​​​​​​​フ​ェルミエ アルタイル 2019

​軽やかなベリーの香り、木いちごが少し熟した赤系果実に輪郭がはっきりとした​程よい酸のバランスが良いミディアムボディ。日本ワインらしい優しくエレガントな赤ワインに仕上がっています。肉料理から赤身の魚料理、出汁がきいた和食まで幅広く料理と合わせられます。

​​ブドウ品種 : ​​​​​​カベルネ・ドルサ53%、カベルネ・ミトス13%(北海道余市産)、カベルネ・ソーヴィニヨン33%、カベルネ・フラン1%(新潟県産)
​味のタイプ : ​​赤 ミディアム
希望小売価格 : ​​​オープン価格(参考価格:​6,260円~)

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