モトックスワールドワインフェスティバル

イタリア

Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl
【 アジィエンダ・アグロビオロジカ サン・ジョヴァンニ 】

『グラン・クリュクラスの畑』とガンベロ・ロッソ誌でも高く称賛されるサン・ジョヴァンニ美しきオーガニックの畑から生まれる自然派ワイン

オーナー カティア・ストラッキ氏
オーナー カティア・ストラッキ氏
アジィエンダ・アグロビオロジカ  サン・ジョヴァンニ
所在地
Contrada Ciafone 41, 63073, Offida (AP) - Italy
ワイナリーHP
http://www.vinisangiovanni.it//

美しい自然と中世の壮大な面影の残るオッフィーダのワイナリー

1970年に貴族でありながら農家をしていた家族がワインを造り始めました。当時造られたワインは家族内で飲む分であったり、知り合いに配ったりする程度で、ワイナリーが販売をし始めたのは1990年からのことです。最初はマルケ州のみでワインを販売していましたが、徐々に販売地域を増やしていきました。現在ではイタリア国内(マルケ州から北部)と中国、日本、オーストラリア、スイスへと輸出も始めています。

 

 

ワイナリーは、2011年にDOCGに昇格したオッフィーダ内の丘陵地に位置し、海抜は約300m。東はアドリア海、西はアペニン山脈に囲まれています。
アドリア海からの風の影響により、夏は暑くなりすぎず、丘陵地で日当たりがいいため、冬も寒くなりすぎない、ブドウ栽培に適した土地です。この土地は、昼夜の寒暖差が大きいため(夏は最高30-40℃/夜は15-20℃)ブドウの成熟にも適しています。土壌は粘土質でミネラルが豊富、海風も強いことからサン・ジョヴァンニのペコリーノはミネラルや塩味がよく感じられ、料理との相性が非常に良いです。収穫は全て手摘みで行われています。

 

 

ワイナリーは、2011年にDOCGに昇格したオッフィーダ内の丘陵地に位置し、海抜は約300m。東はアドリア海、西はアペニン山脈に囲まれています。
アドリア海からの風の影響により、夏は暑くなりすぎず、丘陵地で日当たりがいいため、冬も寒くなりすぎない、ブドウ栽培に適した土地です。この土地は、昼夜の寒暖差が大きいため(夏は最高30-40℃/夜は15-20℃)ブドウの成熟にも適しています。土壌は粘土質でミネラルが豊富、海風も強いことからサン・ジョヴァンニのペコリーノはミネラルや塩味がよく感じられ、料理との相性が非常に良いです。収穫は全て手摘みで行われています。

ガンベロ・ロッソ誌で「グラン・クリュクラスの畑」と 賞賛される美しきオーガニックの畑

畑は、ブドウを栽培している30haとオリーブを育てている3haのみですが、近年ワイン誌などで非常に称賛を集め、人気がでてきているため、別の農家の畑25haを2年前から借りています。この畑はもともとブドウ栽培をしていましたが、まだ樹齢が若いため、後5年以上はこの畑からのリリースは考えていないとのこと。 現在のワインの年間生産量はトータルで350,000本です。 サン・ジョヴァンニのあるオッフィーダは、ヨーロッパの中でも一番オーガニックのワイナリーが多いエリアで、約70%のワイナリーがオーガニック栽培を行っています。サン・ジョヴァンニではワインを造り始めた1970年から「自分達の畑を未来へ残していきたい」という考えを持っており、畑での作業でも化学薬品は一切使用せず、緑肥や銅のみ使用するといった持続的な自然環境への配慮を行っております。
醸造に関しても「ヴィーガンワイン」として認証を受けており、100%オーガニックなワイナリーと言えます。

ヴィーガニズムを採用するワイナリー

2014年にイタリアで初めてヴィーガンワイナリーとしてCSQA(ヴィーガンワインの認証機関)より認証を受けています。ヴィーガンワインとは醸造中に動物性のものを一切使用しないワインで、サン・ジョヴァンニは2014年に認証を受けていますが、ワインを造り始めた1970年の頃から一切動物性のものは使用しておりません。

取り扱いワイン

イタリアキアラ オッフィーダ ペコリーノ

アジィエンダ・アグロビオロジカ サン・ジョヴァンニ
キアラ オッフィーダ ペコリーノ
味のタイプ 白 辛口
原産国 イタリア
産地 マルケ
750ml×12 ¥2,000

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イタリアザグロス オッフィーダ ペコリーノ

アジィエンダ・アグロビオロジカ サン・ジョヴァンニ
ザグロス オッフィーダ ペコリーノ
味のタイプ 白 辛口
原産国 イタリア
産地 マルケ
750ml×12 ¥2,800

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イタリアマルタ パッセリーナ

アジィエンダ・アグロビオロジカ サン・ジョヴァンニ
マルタ パッセリーナ
味のタイプ 白 辛口
原産国 イタリア
産地 マルケ
750ml×12 ¥1,700

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イタリアレオ・グエルフス ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ

アジィエンダ・アグロビオロジカ サン・ジョヴァンニ
レオ・グエルフス ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ
味のタイプ 赤 フルボディ
原産国 イタリア
産地 マルケ
750ml×12 ¥2,100

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