-
- 南アフリカ
- Gedeelte Wines
- ヘデールテ・ワインズ
Gedeelte 23 Palomino
ヘデールテ 23 パロミノ
詳細情報
-
- 原産国名
- 南アフリカ
-
- 地方名
- ウエスタン・ケープ
-
- 地区名
- コースタル・リージョン
-
- 村名
- ー
-
- 種類
- スティルワイン
-
- 味わい
- 辛口
-
- 品種（原材料）
- パロミノ 100%
-
- アルコール度数
- 11％
-
- 飲み頃温度
- 12℃
-
- ビオ情報・認証機関
- サステナブル農法, Integrated Production of Wine (IPW)
-
- コンクール入賞歴
-
ー
-
- 海外ワイン専門誌評価歴
-
ー
-
- Wine Advocate 獲得点
- ー
-
- 国内ワイン専門誌評価歴
-
ー
-
- Wine Spectator 得点
- ー
-
- 醗酵・熟成
-
醗酵：除梗・破砕し10%茎と共に数時間漬け込み、ドイツ製の酵母でステンレス醗酵14日、2カ月間産膜酵母ともにマセレーション。MLF。SO2を15PPM程添加し調整。樽に移す前に攪拌し、茎を取り除く
熟成：産膜酵母下でフレンチ・オーク樽熟成(旧樽のみ)12ー14カ月。ボトリング前にSO2を少量添加。清澄剤不使用
-
- 年間生産量
- 1000
-
- 栽培面積
- 1.5ha
-
- 平均収量
- ー
-
- 樹齢
- 43年
-
- 土壌
- 表土は砂質で下層に石灰岩土壌
-
- 品質分類・原産地呼称
- W.O.セント・ヘレナ・ベイ
-
- 格付
- ー
-
- 入数
- 12
-
- 色
- 白
-
- キャップの仕様
- コルク
商品に関するお問い合わせはこちら
弊社は、酒類販売業免許をお持ちの販売店様とお取引しております。
料飲店様には帳合酒販店様を通して商品を提供しております。
消費者様には酒販店様の紹介をしております