まるでワインのような味わいを実現するため、ピエール・ゼロは減圧蒸留法で造られます。

気圧の低い環境下では低温でアルコール分が揮発する現象を利用します。

加熱による影響を抑えるため低温度で穏やかに蒸留することで、アルコール分は除去しながらもワインの複雑な香味成分は失われないのです。

ブランドを象徴するトップキュヴェ「シニャチュール」。
ワインからアルコールだけを取り除いた100%脱アルコールワインであり、ブレンドを一切せず仕上げました。

これまでアルコール・ゼロには存在しなかった“格上を選ぶ楽しみ”を、シニャチュールが切り拓きます。
注いだ瞬間に広がる芳香と、食卓に寄り添う余韻をお楽しみください。