FRANCE
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「窓の外に広がる畑が、インスピレーションを与えてくれるんだ」-ラ・シャブリジェンヌ-
そのおじいさんは、「大昔、ここは海だったんだよ」と言った。凪いだ海みたいな青いポロシャツで、美味しそうに白ワインを飲む人だった。 ここはシャブリの街。同じブル... -
「自分たちの畑を、環境を。周りに生きてる生き物を大事にしたいんだ」- シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー –
数年ぶりに降り立ったフランスの地。長時間のフライトでバキバキになった体が、否が応にも到着の実感を噛み締めさせてくれる。空腹を待たずに出てくる機内食と、見飽き... -
「本当に大変だけど、楽しく笑って仕事ができる方がいいからね」-シャトー・プピーユ-
「#5F161D」。聞いてすぐにイメージができたとしたら、あなたは相当デザイン言語に明るいか、あるいはあなた自身がパソコンかのどちらかだろう。 この16進数のカラーコ... -
「想像力は知識を超える。それに尽きるよ」。-ドメーヌ・コアペ-
ワインの起源については諸説あるが、数千年もの昔にはもう人類史に存在していたのだという。 ちょっと途方もない話だが、アルコール発酵のメカニズムが解明されるはるか... -
「僕らはリュクス・リュラルの本質を見せたいんだ」-ドメーヌ・ポール・マス-
シートベルト着用のランプがようやく消え、私は背もたれを倒した。後ろの席のご婦人には軽く会釈だけしたものの、怪訝そうなその顔を見るにリクライニングはささやかに... -
「ワインの長い歴史のほんの一部、自分たちはその通過点に過ぎないよ」-ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ-
「それ、持ってくの?」 拾った石ころの土を払っている私に、呆れた顔でツレが言う。 「そんなもんトランクに入れといてロストしても知らないぞ。石って、元の場所に戻... -
「ノエラの名前がこれからも残ってくれたらなって、そう思うの」-ドメーヌ・ミシェル・ノエラ-
続・ブルゴーニュ滞在紀、ヴォーヌ・ロマネ編。決してワインに明るくない私でも、さすがに“ロマネ”の響きには覚えがあった。多くのワイン好きにとっては、きっとこの場...
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