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- 南アフリカ
- Elgin Ridge
- エルギン・リッジ
282 Chardonnay
282 シャルドネ
詳細情報
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- 原産国名
- 南アフリカ
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- 地方名
- ウエスタン・ケープ
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- 地区名
- ケープ・サウス・コースト
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- 辛口
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- 品種（原材料）
- シャルドネ 100%
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- アルコール度数
- 13.5％
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- 飲み頃温度
- 10℃
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- ビオ情報・認証機関
- ビオディナミ / ビオロジック, (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Ceres
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：天然酵母使用 オーク樽醗酵(MLF無し) 熟成
熟成：フレンチオーク樽 10カ月(新樽比率20%)228&500L 清澄剤不使用
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- 年間生産量
- 2050
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- 栽培面積
- 0.6ha
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- 平均収量
- 30hl/ha
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- 樹齢
- 10ー12年
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- 土壌
- ボッケヴェルド頁岩(下層は粘土)
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- 品質分類・原産地呼称
- W.O.エルギン
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
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