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- 南アフリカ
- Elgin Ridge
- エルギン・リッジ
282 Pinot Noir
282 ピノ・ノワール
詳細情報
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- 原産国名
- 南アフリカ
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- 地方名
- ウエスタン・ケープ
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- 地区名
- ケープ・サウス・コースト
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- ミディアムボディ
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- 品種（原材料）
- ピノ・ノワール 100%
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- アルコール度数
- 12％
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- 飲み頃温度
- 15℃
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- ビオ情報・認証機関
- ビオディナミ / ビオロジック, (ビオディナミ)Demeter (ビオロジック)Ceres
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：天然酵母醗酵、75%除梗(エッグタンク)、25%全房(解放式タンクで10日間醗酵後、除梗し再度ブドウをタンクに戻す)
熟成：50%フレンチオーク樽 10カ月(旧樽)228&500L、50%エッグタンク 10カ月
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- 年間生産量
- 2495
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- 栽培面積
- 1.1ha
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- 平均収量
- 28hl/ha
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- 樹齢
- 10年
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- 土壌
- ボッケヴェルド頁岩(下層は粘土)
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- 品質分類・原産地呼称
- W.O.エルギン
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 赤
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- キャップの仕様
- コルク
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