新商品の「ソバー」は、リースリング100%で造られるワインテイスト飲料です。ドイツ・リースリングの第一人者であるアーネスト・ローゼン氏が手がけています。スパークリングワインテイストの「ソバー リースリング ウィズ バブルス 2021」と、スティルワインテイストの「ソバー リースリング 2021」の2種類が入荷しました。
リースリングの伝道師、アーネスト・ローゼン氏
「ソバー」シリーズを造るのは、世界最高レベルのリースリングを世に送り出してきた「リースリングの伝道師」アーネスト・ローゼン氏。ドイツのベルンカステル地区ザンクト・ヨハニスホフで約200年の歴史を誇る醸造所、「ヴァイングート・ドクター・ローゼン」を営んでいます。
（ドクター・ローゼンの畑）
2005年「デキャンター誌」でドイツ生産者初となるマン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたアーネスト・ローゼン氏は「飲む喜びの感じられるワイン」をコンセプトに、造り手の想いが詰まったワインを造ります。
モーゼル産リースリング100%の白ワイン「ヴィッラ・ローゼン モーゼル リースリング」を脱アルコール！
新商品の「ソバー」は、アーネスト・ローゼン氏が造る「ヴィッラ・ローゼン モーゼル リースリング」を脱アルコールして造られたアルコール0%のワインテイスト飲料。リースリング種の酸の高さ、ブルースレート土壌由来のミネラル感に自然の甘みを湛えたハイクオリティな白ワインを脱アルコールした贅沢仕様です。
程良く糖度を残し、アルコール度数が控えめなワインをベースとすることで脱アル後もバランスがよく、その味わいはアルコール0%とは思えないほど。まぎれもなく高品質なアルコール0％ワインテイスト飲料です。
商品情報
ソバー リースリング ウィズ バブルス 2021
・産地：ドイツ
・アルコール度数：0%
・味のタイプ：白 やや辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：2,600円（税別）
・発売時期：2022年11月初旬
コメント
白桃や白い花を想わせるフローラルなアロマ。リースリング特有の美しく伸びやかな酸に心地よい果実味、爽やかな泡が魅力的なアルコール度数0%のスパークリングワインテイスト飲料。
ソバー リースリング 2021
・産地：ドイツ
・アルコール度数：0%
・味のタイプ：白 やや辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：2,200円（税別）
・発売時期：2022年11月初旬
コメント
完熟した桃や白い花のような親しみやすく華やかなアロマ。リースリング特有の美しい酸と心地よい果実味が魅力。お食事に合わせたいアルコール度数0%のワインテイスト飲料。