ドメーヌ・ド・ラ・パント ワイナリー
ジュラ・アルボワを象徴する造り手「ドメーヌ・ド・ラ・パント」
1953年、ジュラ・アルボワでロジャー・マルタン氏によって、14ヘクタールのサヴァニャンを植えたことからワイナリーの歴史は始まりました。当時、サヴァニャンが植えられていたドメーヌとしては最大規模でした。現在は、ピエール・マルタン氏が父の仕事を引き継ぎ、34ヘクタールまでブドウ畑を拡大し、今やアルボワの象徴的な造り手としての名声を高めています。
ビオディナミ農法を実践、人的介入を極力避けた醸造
ドメーヌ・ド・ラ・パントでは、1999年に全栽培面積を有機栽培に転換し、2009年からはビオディナミを実践。植物・土・空気・人など、畑を取り巻くすべての物との相互作用を意識するビオディナミこそがテロワールの反映であると考えています。
また、人的介入を避け自然な状態でワイン造りを行うために、以下を実践しています。
・テロワールの個性を際立たせるため土着酵母を使用
・ワインへの負担を軽減するために、重力を活用しワインを移送
・醸造・ボトリング時のSO2使用を最小限に留める
商品情報
アルボワ シャルドネ 2020
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- フランス
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白
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2020
DOMAINE DE LA PINTE
ドメーヌ・ド・ラ・パント
Arbois Chardonnay
アルボワ シャルドネ
750ml, 4,700 yen
こちらの商品は現在取り扱いがございません
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・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・アルコール度数：13%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,700円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
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芳醇なアロマをもち、柑橘果実を想わせるピュアな果実味と豊かなミネラル感が心地よい。ヘーゼルナッツを想わせる余韻も魅力です。
アルボワ・ピュピヤン フォンティネイユ シャルドネ 2018
・産地：フランス A.O.C.アルボワ・ピュピヤン
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,300円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
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「フォンティネイユ」という石灰岩の台地に位置する区画。柑橘果実を想わせる豊潤な果実味と花のアロマ。円やかな口当たりとミネラル、伸びやかな酸のバランスは見事です。
アルボワ サヴァニャン ウイユ 2018
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- フランス
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白
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2018
DOMAINE DE LA PINTE
ドメーヌ・ド・ラ・パント
Arbois Savagnin Ouille
アルボワ サヴァニャン ウイユ
750ml, 6,800 yen
こちらの商品は現在取り扱いがございません
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・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・アルコール度数：15%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,800円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
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パッションフルーツやエキゾチックフルーツのアロマに仄かにスパイスやキンモクセイの香りが現れます。持続性がある酸と長い余韻をもつ味わい深いワインです。
アルボワ キュヴェ・ドトンヌ NV
・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：5,500円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
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一部をヴァン・ジョーヌのように産膜酵母をつけて熟成したキュヴェ。フロール由来の独特な香りは、美しさと複雑さを兼ね備えています。非常にバランスがとれた一本です。
サヴォール 2020
・産地：フランス ヴァン・ド・フランス
・アルコール度数：13.5%
・味のタイプ：オレンジ 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,100円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
※亜硫酸無添加
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バラやライチのアロマに新鮮なスパイスやエキゾチックフルーツの風味が重なる複雑な香り。芳醇さと酸味の整ったバランスのよいオレンジワインです。