今回取り扱いを開始した「ブルゴーニュ 赤 ラ・パール・デ・ザンジュ 2021」は、ブルゴーニュ産のピノ・ノワールです。商品名の「ラ・パール・デ・ザンジュ」とは、フランス語で「天使の取り分」という意味を持ちます。「天使の取り分」は樽熟成を経ることで最終的に樽内のワインが目減りすることを指し、同商品が樽熟成をしたワインであることを意味しています。樽熟成由来のビターな味わいと、ジューシーな果実味を楽しめるコストパフォーマンス抜群のブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
「天使の取り分」と名付けられた樽熟成のピノ・ノワール「ブルゴーニュ 赤 ラ・パール・デ・ザンジュ 2021」
今回入荷した「ブルゴーニュ 赤 ラ・パール・デ・ザンジュ 2021」は、ジューシーな果実味をもつブルゴーニュ産のピノ・ノワールです。商品名の「ラ・パール・デ・ザンジュ」とはフランス語で「天使の取り分」という意味。「天使の取り分」は、醸造工程の中で樽熟成を行うことにより、熟成中にアルコール分や水分が蒸発し、最終的に樽内のワインが目減りすることを指す言葉です。
この「ブルゴーニュ 赤 ラ・パール・デ・ザンジュ 2021」は、熟成にオーク樽（一部新樽）を使用。ジューシーな果実味と樽熟成由来のビターな味わいを楽しめるブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。
1926年設立の由緒ある生産者協同組合「カーヴ・ド・リュニー」
1926年の設立後、生産者としてのポリシーを同じくしたリュニーとサン・ジョングー・ド・シセの2つが1966年に統合。1987年に現在の名称である「カーヴ･ド･リュニー」へと社名変更した後、1994年にはシャルドネ村のカーヴが加わり、更にボトリング設備と販路を拡大することに成功しました。現在ではリュニー、サン・ジョングー・ド・シセ、シャルドネの3つの拠点を持つ大規模な生産者協同組合です。
商品情報
ブルゴーニュ 赤 ラ・パール・デ・ザンジュ 2021
・産地：フランス A.O.C.ブルゴーニュ
・ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
・アルコール度数：12.5％
・味のタイプ：赤 ミディアムボディ
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,550円（税別）
・発売時期：2023年8月21日
＜ソムリエコメント＞
ラズベリーやカシスのアロマとスパイスのヒント。充実した果実味と伸びやかな酸、樽熟成由来のほのかにビターな味わいも心地よいブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。