『NIKKEIプラス1』ノンアル部門で堂々の第1位を獲得！
「NIKKEIプラス1 何でもランキング『ノンアルワインで乾杯！』」（2025年12月20日掲載）において、「ソバー リースリング NV」が第1位を獲得しました。
掲載後、その反響により「ソバー リースリング NV」、「ソバー リースリング ウィズ バブルス NV」ともに即完売。その後長らく品切れが続いておりましたが、このたび再入荷いたしました。
お酒を飲む人にも飲まない人にも“妥協しない選択肢”を！
「ソバー」シリーズは、「ヴァイングート・ドクター・ローゼン」の「ヴィッラ・ローゼン モーゼル リースリング」を脱アルコールして造られたワインテイスト飲料です。リースリング種の酸の高さ、ブルースレート土壌由来のミネラル感に自然の甘みを湛えたハイクオリティな白ワインを脱アルコールした贅沢な仕様になっています。
程良く糖度を残し、アルコール度数が控えめなワインをベースとすることで脱アルコール後もバランスがよく、アルコール０.5%未満とは思えない本格的な味わいを表現しました。
リースリングの伝道師、アーネスト・ローゼン氏
「ソバー」シリーズを造るのは、世界最高レベルのリースリングを世に送り出してきた「リースリングの伝道師」アーネスト・ローゼン氏。
ドイツのベルンカステル地区ザンクト・ヨハニスホフで約200年の歴史を誇る醸造所、「ヴァイングート・ドクター・ローゼン」を営んでいます。
2005年「デキャンター誌」でドイツ生産者初となるマン・オブ・ザ・イヤーに選ばれたアーネスト・ローゼン氏は「飲む喜びの感じられるワイン」をコンセプトに、造り手の想いが詰まったワインを造ります。
商品情報：ソバー リースリング ウィズ バブルス NV
・産地：ドイツ モーゼル
・品種：脱アルコール白ワイン(リースリング100%)
・醗酵：炭酸ガス注入方式/ステンレスタンク
・残糖：41g/L
・アルコール度数：0.5％未満
・味のタイプ：白 やや辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：3,300円（税別）
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ドイツ・リースリングの第一人者アーネスト・ローゼン氏がリースリング100%で造る、アルコール度数0.5%未満のワインテイスト飲料。美しい酸と果実味、爽やかな泡が魅力。
ソバー リースリング NV
・産地：ドイツ モーゼル
・品種：脱アルコール白ワイン(リースリング100%)
・醗酵：ステンレスタンク
・残糖：39g/L
・アルコール度数：0.5％未満
・味のタイプ：白 やや辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：2,800円（税別）
コメント
ドイツ・リースリングの第一人者アーネスト・ローゼン氏がリースリング100%で造るアルコール度数0.5%未満のワインテイスト飲料。品種特有の酸味と果実感のある本格的な味わい。