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ジョージア
ジョージア
Papari Valley

3Qvevri Terraces Saperavi Semi-Sweet No.7

スリー・クヴェヴリ・テラスズセミ・スゥイート サペラヴィ No.7

3Qvevri Terraces Saperavi Semi-Sweet No.7
3Qvevri Terraces Saperavi Semi-Sweet No.7
  • 品番:
    614506
  • バーコード:
    4997678145064
  • 2019

サペラヴィ 100%

  • 極甘口
  • 甘口
  • やや甘口
  • やや辛口
  • 辛口

自然醗酵で生じた高い度数のアルコールが残糖を残し醗酵を終えた珍しいサペラヴィ。天然の酸、甘味と濃厚な果実味のバランスが見事でスパイシーなアロマも魅力です。

希望小売価格
3,550円(税抜)

内容量:750ml

受賞歴
(2019)ワイン・アワード・インターナショナル 2022 TOP金賞/96点

生産者情報

ジョージア
ジョージア / カヘティ

ジョージア産クリーン系アンバーワイン。
大注目のジョージア産のビオの新星-パパリ・ヴァレー

Papari Valley

詳細情報

  • 原産国名
    ジョージア
  • 地方名
    カヘティ
  • 地区名
  • 村名
  • 種類
    スティルワイン
  • 味わい
    やや甘口
  • 品種(原材料)
    サペラヴィ 100%
  • アルコール度数
    17%
  • 飲み頃温度
    16℃
  • ビオ情報・認証機関
    ビオロジック, Caucascert
  • コンクール入賞歴
    (2019)ワイン・アワード・インターナショナル 2022 TOP金賞/96点
  • 海外ワイン専門誌評価歴

  • Wine Advocate 獲得点
  • 国内ワイン専門誌評価歴

  • Wine Spectator 得点
  • 醗酵・熟成
    醗酵:破砕し果皮ごとクヴェヴリで天然酵母により醗酵(26℃で15日間)、マセレーション(15日間)
    熟成:果皮を取り除き2層目のクヴェヴリで7カ月熟成し、ステンレスタンクへラッキング(15日間熟成)。ボトリング前にSo2を25mg/l添加。
  • 年間生産量
  • 栽培面積
    2.3
  • 平均収量
    27ー32
  • 樹齢
    18年
  • 土壌
    石灰粘土質
  • 品質分類・原産地呼称
  • 格付
  • 入数
    12
  • キャップの仕様
    コルク

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