世界的ワイン評論家 ジャンシス・ロビンソン氏の来日を記念し、シャルドネに焦点を当てた特別セミナーを開催いたします。
"ABC"は市場の反動だった。
いま求められるのは、進化したシャルドネ。
本セミナーでは8種の異なる産地・生産者のワインにフォーカス。
現代シャルドネの現在地、そしてその"必然性"を検証します。
かつて海外市場では"Anything But Chardonnay（ABC）"という言葉が生まれました。
画一的なスタイルへの反動、過熟や過度な樽使いへの違和感。
一部のワインファンは、一時期シャルドネから距離をおきました。
しかし現在、状況が大きく変わろうとしています。
冷涼地の台頭、収穫判断の精緻化、樽使いの再定義、セメントや大樽の活用といった醸造手法の進化。
シャルドネは今、最もテロワール差が明確で、価格帯の幅が広く、評価と商業性を両立できる品種へと進化しています。
現代シャルドネの多様性
醸造アプローチの変化
国・地域・テロワールによるスタイルの方向性
本セミナーでは、ジャンシス・ロビンソン氏、大橋健一氏、二人のマスター・オブ・ワインによる視点を交え、上記3つの切り口から現代シャルドネを立体的に整理。
試飲を通じて『なぜ今、シャルドネを選ぶのか』その必然性を考察します。
開催情報
会場
TRUNK（HOTEL）CAT STREET
バンケットルーム ONDEN（1F）
▶渋谷駅 B1出口 徒歩5分
▶明治神宮前・原宿駅 7番出口 徒歩7分
▶表参道駅 B2出口 徒歩12分
日時
11月19日（木）
14:30～16:30（開場 14:10）
参加費
16,500円（税込）
定員
＜一般＞50名様 限定
参加特典
本セミナーでは、ジャンシス・ロビンソン氏が監修するワイングラス『ザ・ジャンシス・ロビンソン・ワイングラス』および Jancis Robinson.com 日本語サイトの紹介を予定しています。
ご参加いただいた方全員に、
ザ・ジャンシス・ロビンソン ステムレスグラス１脚（参考上代8,030円・税込）をプレゼント。
└ （参考）出品を予定しているのは2024年ヴィンテージです。
※出品予定のワインは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
チケット
キャンセルポリシー
1. お客様都合によるキャンセル・変更
11月15日（日）まで：無料
11月16日（月）以降：チケット代全額をキャンセル料として頂戴いたします。
2. 主催者都合による中止・変更
自然災害など、主催者都合でイベントを中止・延期する場合は、速やかにメールにてご連絡いたします。 中止の場合、お支払いいただいたチケット代は全額返金いたします。
※延期日程や返金方法について改めてご連絡させていただきます。
注意事項
・20歳未満の方のご来場はお断りさせていただきます。
・ペットの同伴はご遠慮ください。
・イベント前日に送信されるメールがチケットとなります。 受付にてメールをご提示ください。
・身分証明書を確認させていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。
・イベント当日、PR用映像及び撮影のカメラが入ります。
お客様の様子が映像・写真に映りこむ場合がございますので、あらかじめご了承ください。
・領収書の発行はお問い合わせフォームからご依頼ください。
・お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
主催
株式会社モトックス