今回取り扱いを開始した、ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021」は、樹齢45年の古木から収穫されたブドウを使用して造られた白ワインです。古木由来の複雑で綺麗な果実味と、奥行きのあるミネラル感をお楽しみいただけます。生産者のドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきたシャブリの名門。クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴と、力強く芳醇な味わいを併せ持つワインで高く評価されています。
樹齢45年の古木が生む「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021」
今回入荷した「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021」は、樹齢45年の古木から収穫したブドウのみを使用。複雑で綺麗な果実味と、奥行きのあるミネラル感が特徴です。
シャブリの名門「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス」
シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌ。クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴と力強く芳醇な味わいを併せ持つヴォコレ社のワインは「瓶熟製で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」と評価されています。
商品情報
シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
・産地：フランス A.O.C.シャブリ
・ブドウ品種：シャルドネ100％
・アルコール度数：12.5 %
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,800円（税別）
・発売時期：2023年2月下旬
コメント
柑橘系の豊かな香りとほのかなジンジャーのニュアンス。綺麗な果実味と引き締まった酸、奥行きのあるミネラルが楽しめる、古木から生まれたシャブリです。