シャブリの地で４世代にわたりワイン造りをつづけてきた名門「ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フェス」から【シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021】
樹齢45年の古木が生む複雑で綺麗な果実味と奥行きのあるミネラル感が楽しめます。
＜ソムリエ試飲コメント＞
ふんわりとしたシトラスとジンジャーのようなスパイシーさを感じる香りです。きれいな果実味がありシャブリらしい酸が引き締めてくれます。オーク樽のバランスが絶妙で、心地よいミネラルが長く残ります。
アスパラやスナップエンドウなど軽く塩ゆでしたシンプルな春野菜料理と楽しみたいワインです。
ニュースリリース：樹齢45年の古木が生み出す複雑性が魅力のシャブリ ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021」新発売
アルテスのオレンジ【キュヴェ・オランジュ】
サヴォワの家族経営の生産者「ドメーヌ・リュパン」。数量が限られており輸出もごく僅かなので、フランスでも幻と言われています。
アルテス（別名：ルーセット）で造るオレンジワイン「キュヴェ・オランジュ」が新登場。
柔らかで綺麗な味わいのクリーンタイプなので、オレンジワインの入り口としておすすめです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
淡いオレンジ色の美しさに目を奪われます。
枇杷やアプリコット、蒸した茶葉のような馥郁（ふくいく：香りがよい）とした香りがあり、オレンジワインとしてはタンニンが柔らかく、ジョージアよりも親しみやすい印象を受けます。
余韻はふんわりと漂って綺麗に消えるので、また一口と飲み進めたくなるワイン。脂との相性が良さそうなので、中華のお肉料理などおすすめです。
ニュースリリース：フランス、サヴォワ地方の地元品種「アルテス」で造る珍しいオレンジワイン！ドメーヌ・リュパン「キュヴェ オランジュ 2020」新発売
ボルドー メドック格付け２級の「デュルフォール・ヴィヴァン」から個性際立ったクリュワイン
ル・プラトー
「ル・プラトー」は圧倒的な強さが最大の特徴。ヴェルヴェットのテクスチャーときめの細かいタンニンが印象的な、パワフルさと貪欲さを演出しています。
＜ソムリエ試飲コメント＞
2019年ヴィンテージは抜栓後からすぐ楽しめそうな、カドが取れたスタイル。
ル・ブラトーはどっしりパワフルで「男性的なワイン」。
しっとりとしたきめ細やかなタンニンの中に、奥行きと厚みを感じます。先を楽しめるような大人の印象のワインです。
ル・アモー
「ル・アモー」は非常に香り高く、エレガントさが最大の特徴。バランスが整っており、カベルネ・ソーヴィニヨンの深遠な香が心地よいワイン。凝縮黒果実とスパイシーなアロマが広がります。
＜ソムリエ試飲コメント＞
ル・アモーは軽やかで柔らかい「女性的なワイン」。抜栓後すぐからでもベリー系の果実味をたっぷり感じられるので、ボルドーらしいエレガンスのお手本のような味わいです。
タンシチューやデミグラスソースなど、ちょっとコクがある甘めのソースをつかったお肉料理がおすすめです。
ニュースリリース：マルゴー2級格付のシャトー・デュルフォール・ヴィヴァンが厳選した区画から生み出す新たなワイン「ル・プラトー」＆「ル・アモー」新発売
ナポレオンが愛した伝説の甘口ワイン【ヴァン・ド・コンスタンス 2017】
造ったのは1685年創業の南アフリカ最古のワイナリー。ミュスカ・ド・フロンティニャンを使用したお手本のようなデザートワインです。ナポレオンが亡命したセントヘレナ島で、シャンベルタン（ナポレオンが愛した赤ワインですね）の供給が絶たれた際に、毎月30本（ほぼ毎日!?）このワインを愛飲していたといわれています。
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- 南アフリカ
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白
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2017
Klein Constantia Winery (Pty) Ltd
クレイン コンスタンシア ワイナリー
Vin de Constance
ヴァン・ド・コンスタンス
500ml, 11,500 yen
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＜ソムリエ試飲コメント＞
黄金色に輝くこのワインは、複雑で力強いワイン。マーマレードジャムやマンゴー、バニラなどの複雑な香りが混じり合っています。フレッシュで酸と糖度、アルコール感のバランスに優れていますので、食後のデザートワインとして楽しむもよし、ブルーチーズやフォアグラにも合いそうです。
ギリシャ サントリーニ島の最高峰造り手「ドメーヌ・シガラス」から【アルファ・アルファ】
ギリシャ サントリーニ島の最高峰造り手「ドメーヌ・シガラス」からエントリーラインである「アルファ・アルファ」が新登場。
アシルティコ主体のリーズナブルなサントリーニブレンドです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
パッと華やかな花を連想させる香りで明るい印象のワイン。
レモンの皮のニュアンスを持つ心地よい苦みと酸味が、丸みのあるほどよいボリューム感と重なり、最後はミネラルが長い余韻を楽しませてくれます。
鰆や鯛など、春に旬を迎えるお魚料理と合わせたいワインです。
南アフリカ最優秀ワイナリー賞に輝いた「スピアー・ワインズ」からエントリーラインである【ディスカヴァー・シリーズ】
ディスカヴァー・コレクション シュナン・ブラン
「シュナン・ブラン/シャルドネ」は程よいボリュームと適度な酸味を持つ白ワインです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
リンゴのフレッシュな香りが印象的。洋ナシのような淡い甘みがあり、フルーティーさがぎゅぎゅっと詰まっています。
ルッコラのサラダなど、ほんのり苦みのある野菜と合わせたいワインです。
ディスカヴァー・コレクション ロゼ
「ロゼ」は南アフリカを代表するブドウ品種ピノ・タージュ100％でつくられています。ほんのり甘やかなアロマを持つプロヴァンススタイルです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
イチゴのような可愛らしい印象のロゼワインです。辛口ですがほんのり甘やかさがあり、スルスルと何杯でも飲めそうな親しみやすい味わいです。
ディスカヴァー・コレクション ピノタージュ
「ピノタージュ/シラーズ」はソフトな質感を持ち、余韻も長め。果実味豊かな赤ワインです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
プラムを想わせる果実味にスパイシーさが加わっているので、食欲を刺激するような赤ワインです。
ハンバーグやミートソースなど、カジュアルな洋食料理にピッタリなのでおうちワインとして常備してみてはいかがでしょうか。
ニュースリリース：環境保全と公正な労働環境への取り組みで2022年エシカル・アワード受賞の南アフリカワイナリー スピアー・ワインズ「ディスカヴァー・コレクション」シリーズ新発売
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