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- アメリカ
- Living Roots Wine & Co.
- リビング・ルーツ
Riesling Petillant Naturel
リースリング ペティヤン・ナチュレル
詳細情報
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- 原産国名
- アメリカ
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- 地方名
- ニューヨーク
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- 地区名
- フィンガー・レイクス
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- 村名
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- 種類
- スパークリングワイン
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- 味わい
- 辛口
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- 品種（原材料）
- リースリング 100%
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- アルコール度数
- 12.3％
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- 飲み頃温度
- 6℃
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- ビオ情報・認証機関
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：メトド・アンセストラル方式/23Brixで収穫。除梗後優しくプレスし3日間コールドソーク。ステンレスタンク内で天然酵母醗酵(低温で1カ月)
熟成：アルコール度数1%で醗酵を止め、低温で安定化させ酒石を除去、温度を上げボトリング。瓶内にて二次醗酵を終える。(SO2無添加)
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- 年間生産量
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- 栽培面積
- 0
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- 平均収量
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- 樹齢
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- 土壌
- 砂岩、粘土ローム質
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- 品質分類・原産地呼称
- フィンガー・レイクスA.V.A.
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 白
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- キャップの仕様
- クラウン