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南アフリカ
南アフリカ
Kara-Tara Wines

Kara Tara Pinot Noir

カラ・タラ ピノ・ノワール

Kara Tara Pinot Noir
Kara Tara Pinot Noir
  • 品番:
    620677
  • バーコード:
    4997678206772
  • 2022

ピノ・ノワール 100%

  • ライトボディ
  • ミディアムボディ
  • フルボディ

クラッシックなピノ・ノワールに見られるイチゴやサクランボのアロマに加え、仄かなスパイス香が感じられます。整った骨格とシルキーなタンニンを持ち、鮮やか且つ深みある味わいです。

希望小売価格
3,300円(税抜)

内容量:750ml


生産者情報

南アフリカ
南アフリカ / ウエスタン・ケープ

2018年度「若手醸造家大賞』受賞の若手醸造家の実力が光る!

Kara-Tara Wines

詳細情報

  • 原産国名
    南アフリカ
  • 地方名
    ウエスタン・ケープ
  • 地区名
  • 村名
  • 種類
    スティルワイン
  • 味わい
    ミディアムボディ
  • 品種(原材料)
    ピノ・ノワール 100%
  • アルコール度数
    13.5%
  • 飲み頃温度
    15℃
  • ビオ情報・認証機関
    サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board
  • コンクール入賞歴

  • 海外ワイン専門誌評価歴

  • Wine Advocate 獲得点
  • 国内ワイン専門誌評価歴

  • Wine Spectator 得点
  • 醗酵・熟成
    醗酵:50%破砕後上蓋開きの発酵槽にてパンチングダウンを行い、もう半分は密閉タンクでポンプオーバーを行う。(全房醗酵の比率20%)バスケットプレスで圧搾しオーク樽内でMLF。
    熟成:フレンチオーク樽12ヶ月 新樽比率10% (300L)
  • 年間生産量
    200000
  • 栽培面積
    4ha
  • 平均収量
    36hl/ha
  • 樹齢
    17年
  • 土壌
    グレンローサ(シェール岩が風化してできた土壌)、トゥクル土壌(古代の花崗岩由来)
  • 品質分類・原産地呼称
    W.O.ウエスタン・ケープ
  • 格付
  • 入数
    12
  • キャップの仕様
    コルク

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