無花果、甘エビ、柿、戻り鰹、牡蠣、ポルチーニ、栗、鴨、秋刀魚、洋梨など、秋を感じる食材を取り入れた特別コースに、モトックスが選ぶ世界各国のワインを合わせてご提供。
ワインを学ぶためではなく、料理とともに自然に楽しむための夜。
平日の夜を少しだけ豊かにする、VOLTAならではの食体験をお届けします。
イベントコンセプト
季節ごとに一夜、VOLTAに集い、旬の料理と世界のワインを楽しむ。
その土地、その季節にしかない食材の魅力を、
モトックスが選ぶ多彩なワインとともに味わうディナーイベントです。
今回のテーマは「日本の旬」。
秋の味覚を取り入れたシェフの特別コースと、世界各国のワインが出会うことで、いつもの食事とは少し違う発見をお楽しみいただけます。
気負わず、詳しさを問わず、
料理とワインを囲んで、心地よく過ごす平日の夜。
VOLTA WINE NIGHTは、日常の中にワインのある豊かな時間をつくるイベントです。
開催情報
会場
日時
9/3（木）19:30～21:30（ドアオープン 19:00）
会費
8,800円（税込）
形式
着席スタイル（コース料理／フリードリンク）
定員
40名
経験豊富な仲山シェフのフルコース（9品の予定）
仲山 悟史 氏（ナカヤマ サトシ）
フランス料理への憧れと、幼少期から抱いていた料理への想いを原点に、フレンチの道へ
東京をはじめとするフレンチ・イタリアンの有名店で研鑽を積み、
伝統的なフランス料理の技法や味づくりを学び、イタリアンのエッセンスや素材の活かし方も吸収。
大切にしているのは、フランス料理の技術を軸に、
イタリアンの軽やかさや親しみやすさを加え、お客様の笑顔のために日々ブラッシュアップし続けること。
株式会社モトックスプラニングにて、外食事業部部長 兼 総料理長として、
料理品質の向上、メニュー開発、複数店舗の運営、人材育成、新たな店舗展開や業態づくりに尽力。
料理人としての視点と運営者としての視点を併せ持ち、料理を通じて店舗価値を高めることに日々取り組んでいる。
イベント内容
フード
旬の食材や地方のこだわり食材をフルコースで、9品を予定しております（変更となる場合がございます）。
ドリンク
世界のワイン20種類を、フリーフローでお召し上がりいただけます。
ラインナップは、決まり次第このページで発表いたします。
チケット
オンラインで事前購入いただけます。
主催
株式会社モトックスプラニング
株式会社モトックス
注意事項
・20歳未満の方のご来場はお断りさせていただきます。
・ペットの同伴はご遠慮ください。
・イベント前日に送信される「チケット購入者イベントのご案内」というタイトルメールがチケットとなります。
受付にてメールをご提示ください。
・身分証明書を確認させていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。
・イベント当日、PR用映像及び撮影のカメラが入ります。
お客様の様子が映像・写真に映りこむ場合がございますので、あらかじめご了承ください。
・領収書の発行はチケット販売ページのお問い合わせフォームからご依頼ください。
キャンセルポリシー
1. お客様都合によるキャンセル・変更
8月30日（日）まで：無料
8月31日（月）以降：チケット代全額をキャンセル料として頂戴いたします。
2. 主催者都合による中止・変更
自然災害など、主催者都合でイベントを中止・延期する場合は、速やかにメールにてご連絡いたします。 中止の場合、お支払いいただいたチケット代は全額返金いたします。
※延期日程や返金方法について改めてご連絡させていただきます。