醸造元の菊の司酒造株式会社は、創業1772年の岩手県で最も歴史のある酒蔵です。「白い花束を抱えたような気分になれるお酒」をコンセプトに、ユリやくちなしなど、白い花を思わせる優しい香りの日本酒に仕上げました。
白い花束を抱えたような気分になれる日本酒「ムクノカオリ」
Craft Sakeの新商品「ムクノカオリ」のコンセプトは、「白い花束を抱えたような気分になれるお酒」。ユリやくちなしなど、白い花を思わせる優しい香りが特徴の日本酒です。
グラスから漂う、お花のような優しい香りを表現するため、ラベルデザインには商品名の由来でもある白いユリの花（花言葉：純粋・無垢）やカラーなどの白い花が入った花束のイラストを採用しました。花束をプレゼントするように、大切な方への贈り物にもおすすめの、爽やかで優しい味わいの日本酒です。
醸造元：菊の司酒造株式会社
創業1772年の菊の司酒造は、岩手県で最も歴史のある酒蔵です。創業250年の節目である2022年に、城下町の雰囲気残る盛岡市内から、新天地である雫石町へ移転。岩手県の中でもより懐深い大自然に囲まれ、岩手山伏流水豊かな雫石の地に最新設備を整え、酒蔵として再出発しました。
これまでの酒造り技術を大切に踏襲しながら、フレッシュ＆フルーティな酒造りを行っています。
ムクノカオリ 純米吟醸
・原料米：岩手県産ぎんおとめ
・精米歩合：60％
・日本酒度：-2
・酸度：1.5
・アミノ酸度：1
・アルコール度数：14％
・酵母：K1801、K901
・容量・入数：1800ml×6、720ml×12
・希望小売価格：1800ml：3600円（税別）、720ml：1,750円（税別）
・発売時期：2025年7月30日
※無濾過原酒、一回火入れ、上槽後瓶貯蔵、貯蔵温度-8度
コメント
ユリやくちなしなどの白い花を思わせる優しい香りが広がります。爽やかかつ甘い香りとともに感じられるまろやかな旨みをほんのりとした苦味がキュッと引き締めます。ワイングラスで香りを楽しみながらお召し上がりください。
