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- 南アフリカ
- Stark-Conde Wines
- スターク・コンデ・ワインズ
Stark Conde Petite Sirah
スターク・コンデ プティット・シラー
生産者情報
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- 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
たった6樽しか造られなかったファーストヴィンテージがいきなり南アフリカ産トップ カベルネに！
詳細情報
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- 原産国名
- 南アフリカ
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- 地方名
- ウエスタン・ケープ
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- 地区名
- コースタル・リージョン
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- フルボディ
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- 品種（原材料）
- プティット・シラー 96%/ムールヴェードル 4%
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- アルコール度数
- 14.5％
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- 飲み頃温度
- 15℃
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- ビオ情報・認証機関
- サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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(2018)「ティム・アトキン 2020」 92点
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：一晩冷蔵室で保管し、除梗・破砕後、開放槽にて天然酵母により醗酵(4日間、2ー3回パンチダウン)、醗酵終了前に圧搾しオーク樽へラッキング&MLF
熟成：オーク樽熟成 20カ月 (300L(仏産90%、米産10%)/新樽比率15%) 無清澄・無濾過
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- 年間生産量
- 1445
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- 栽培面積
- 0.58ha
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- 平均収量
- 40hl/ha
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- 樹齢
- 12年
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- 土壌
- 風化した花崗岩土壌
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- 品質分類・原産地呼称
- W.O.ヨンカースフック・ヴァレー
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 赤
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- キャップの仕様
- コルク
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