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- 南アフリカ
- Richard Kershaw Wines
- リチャード・カーショウ・ワインズ
Elgin Pinot Noir Clonal Selection
エルギン ピノ・ノワール クローナル・セレクション
生産者情報
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- 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
マスター・オブ・ワイン-リチャード･カーショウ氏-が手掛ける
南アフリカ、エルギン地区の上質ワイン
詳細情報
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- 原産国名
- 南アフリカ
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- 地方名
- ウエスタン・ケープ
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- 地区名
- ケープ・サウス・コースト
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- 村名
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- 種類
- スティルワイン
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- 味わい
- ミディアムボディ
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- 品種（原材料）
- ピノ・ノワール 100%
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- アルコール度数
- 13.5％
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- 飲み頃温度
- 16℃
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- ビオ情報・認証機関
- サステナブル農法, South African Wine and Spirits Board
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- コンクール入賞歴
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- 海外ワイン専門誌評価歴
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(2019)「プラッターズ 2022」 95点、「ジャンシス・ロビンソン2021」16.5点、「ティム・アトキン2021・2022」 93点
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- Wine Advocate 獲得点
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- 国内ワイン専門誌評価歴
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- Wine Spectator 得点
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- 醗酵・熟成
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醗酵：開放式500Lのタンクに除梗・破砕したブドウを入れその上に未破砕ブドウを投入。3日間マセレーション後醗酵(天然酵母)
熟成：フレンチオーク樽 10ー11カ月(22.4%新樽) 71.9%:228L,8.6%:300L,7.2%:500L、12.5%:エッグタンク
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- 年間生産量
- 9520
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- 栽培面積
- 2ha
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- 平均収量
- 37.5hl/ha
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- 樹齢
- 15年
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- 土壌
- トゥクル(礫・粘土・砂)/ボッケヴェルド頁岩 / 風化した花崗岩
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- 品質分類・原産地呼称
- W.O.エルギン
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- 格付
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- 入数
- 12
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- 色
- 赤
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- キャップの仕様
- コルク
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