900年の歴史を刻むドイツ叡智の結晶【ラインガウ ピノ・ノワール エディション S 2019】
ドイツ ラインガウで500年もの間、ピノ・ノワールの第一人者であり続けた生産者「クロスター・エーバーバッハ」。
シュペートレーゼクラスに匹敵するブドウのみを厳選した「ラインガウ ピノ・ノワール エディション S 2019」が新登場です。
こちらでもご紹介しています。
ニュースリリース：収穫時の糖度がシュペートレーゼ(S)クラスに匹敵するブドウのみを厳選！クロスター・エーバーバッハ「ラインガウ ピノ・ノワール エディションS 2019」新発売
進化を続ける実験的キュヴェ！【ブレバ ペット・ナット クリオジャ・グランデ】
有機栽培に拘る自然派アルゼンチンワイン「アルパマンタ」が造る赤のペットナット。ノンフィルター・亜硫酸無添加で瓶詰された濁りワインです。
＜ソムリエ試飲コメント＞
有機栽培にこだわるアルゼンチンの銘醸造が造る赤のペット・ナット。ノンフィルター・亜硫酸無添加で瓶詰めされた濁りワイン。フレッシュさの中にチェリーのようなコクのある果実味が特徴です。
タスマニアの新生 【フューチャー・パーフェクト】
日本でも人気の「ラ・プティ・モール」を立ち上げたワインメーカーがつくる、念願のワイン。
冷涼地タスマニアで人的介入を抑えた、地域の個性をもたらすワインを目指しています。
フューチャー・パーフェクト シャルドネ
＜ソムリエ試飲コメント＞
洋ナシ、白桃、バニラ、パイン、カシューナッツのアロマ。ふんわりと樽熟成させたリッチな味わいの白ワイン。シャープな酸味と余韻のビター感に思わず「おつまみちょーだい」と叫びたくなる1本。焦げ目をいれた白身のお肉かお魚を合わせたくなります。
フューチャー・パーフェクト ピノ・ノワール
＜ソムリエ試飲コメント＞
樽のトーストしたスモーキーさとブラックチェリーのような黒系果実のアロマ。凝縮した果実の風味にフレッシュなハーブのニュアンスが重なります。適度なタンニンとアフターにくるシナモンのようなスパイス感。そのラベルから想像されるような、強い個性を感じる１本です。
こちらでもご紹介してます。
ニュースリリース：少量生産！オーストラリア、タスマニアで人的介入を抑えたワイン造りを行う生産者「フューチャー・パーフェクト・ワインズ」新発売
東北最古のワイナリーからソーヴィニヨン・ブランが登場【Kawasemi（かわせみ）】
東北最古のワイナリーである、山形県「酒井ワイナリー」。少量のみ限定生産する貴重な「鳥シリーズ」から、ソーヴィニヨン・ブランが登場です。白桃やグアバのようなフルーツの果実味が口いっぱいに広がります。
＜ソムリエ試飲コメント＞
ノンフィルターで、うすにごり。白桃やリンゴのフレッシュな香りがあり、味わいも似たようなニュアンスが感じられます。まるですりりんごのよう。ほんのり感じる苦味がアクセント。開けたてもフレッシュさを楽しめますが、時間をおいて飲むとじわじわとおいしさが広がっていく期待感がもてるワイン。
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