2024年の解禁日は11月21日（第3木曜日）
フランスでは新酒の解禁日を、毎年『11月の第三木曜日』と定めています。フランス各地の新酒の中で有名なのがボージョレ産のヌーヴォ（＝New：新酒）です。秋の収穫を祝って、近隣の大都市リヨンのビストロなどで飲まるようになりました。やがてパリでも話題となり、一般に流通するようになっていきました。
解禁日は、1951年に粗悪品や醸造の氾濫を防ぐために定められました。幾度か改訂されたのですが、その理由は一説によると11月15日が週末にあたったこと。酒屋さんが週末に営業しなければならず、休日営業を回避するために木曜になったとされています。
ボージョレ・ヌーヴォ（Beaujolais Nouveau）とは
ボージョレはフランスの『ブルゴーニュ地方』の南部に位置する地区の名前です。
ここで収穫したブドウで醸造されるワインに『ボージョレ』の名前がつきます。
ボージョレで収穫されるブドウのほとんどがガメイ種で、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインになります。
『ヌーヴォ』は新酒という意味。
定められた解禁日に間に合うように、ヌーヴォは通常のボージョレとは違う「マセラシオン・カルボニック」という方法で醸造されます。
ヴィラージュ ヌーヴォとは
ボージョレ地区の北部にあるいくつかのコミューン（地方行政上の最小単位）では品質の高いブドウを生産できるため『ヴィラージュ』を付けてワインを販売することが許されています。一般的に良いブドウを使えば良いワインができるためです。全部で38のコミューンがヴィラージュを名乗ることができます。
ヴィエイユ・ヴィーニュとは
（Vieille Vigne ／ V.V.）
いくつかのヌーヴォには『ヴィエイユ・ヴィーニュ』と書かれたものがあります。
これは樹齢の高いブドウの樹（古木）という意味です。一般的にブドウの樹は樹齢が高いほうが根が地中深くに張り、年齢を重ねるごとにできるブドウの品質が上がります。樹の本数が少なくなり、収穫できる実も減るため希少性が上がります。樹齢何年目からヴィエイユ・ヴィーニュを名乗れるかは決まっていないため表記することはワイン生産者の判断にゆだねられますが、40年くらい以上のものが多いようです。
ブドウ品種は『ガメイ』
ボージョレ地区で栽培されているブドウ品種はほぼすべてが『ガメイ』です。なぜかというと、ボージョレ一帯はガメイの好きな花崗岩質という土壌なのでよく育ち、長いブドウ栽培の歴史をもつボージョレの人たちもそれをよく理解しているからです。ガメイのワインは果実味が豊か。フレッシュでイキイキとした酸味があり、スルスルと喉を滑るような飲み心地です。
ヌーヴォに『白』はある？
あります。でもボージョレ産ではありません。
ボージョレの隣にある『マコン（マコネー）地区』では特産が白ブドウのシャルドネ。ボージョレと同じ解禁日の新酒『マコン・ヴィラージュ ヌーヴォ』は白いヌーヴォとして知られています。
製法は『マセラシオン・カルボニック』
ボージョレ・ヌーヴォとなるガメイ種は、年にもよりますが8月下旬頃に収穫されます。
通常、赤ワインを醸造する際はブドウの果梗を取り除き、破砕してからタンクでゆっくりと醗酵させます。
しかし、ヌーヴォの場合は解禁日に間に合わせるために、ブドウの房まるごとをタンクに投入してそのまま醗酵させるマセラシオン・カルボニックという方法が使われます。醗酵の初期段階で発生する炭酸ガスによってブドウ由来の様々な成分が生成され、通常より短い2,3か月程度でワインになります。
ボージョレ・ヌーヴォは早めに飲むワイン
ヌーヴォのように、マセラシオン・カルボニックで造られたワインはタンニンが少なくさらりとしています。ライト～ミディアムボディの軽やかな味わいが特色です。新鮮なうちに飲むのに適します。熟成させて飲んでも問題はありませんが、美味しくなることははずないでしょう。
覚えておいていただきたいのは、「ボージョレのワインがすべて早飲みに適している」わけではないということです。通常の醸造方法で造られるボジョレーのワインの中には熟成に向いた驚くほど素晴らしいワインがあります。
2024年は高止まりか？ボージョレ・ヌーヴォの価格
生産や流通コストが世界的に高騰していくなかで輸入ワインもほかの品目と同じように価格が上昇しており、2022年頃からはその傾向が顕著です。背景にどういうことが起こっているのでしょうか？
航空便を使って運ぶこと
日本のワイン輸入業者は、ボージョレ・ヌーヴォを航空機で日本に運びます。輸入ワインは通常コスト面で有利な船便を使い、温度管理のためにリーファーコンテナを使います（世界の地域事情などによって変わります）。ヨーロッパからの船便では輸送に約2～3か月を要しますが、ヌーヴォのように『解禁日』が大切な場合は数日で輸入できる航空便を使う必要があるからです。
それまで新酒を航空便で運ぶ場合、輸送コストは船の5倍程度でした。
ところが2022年以降はウクライナ情勢の影響でヨーロッパから日本へ最短ルートを迂回して航路が長くなり、燃料費の高騰も重なりました。そのため輸送コストは以前の船便に比べて10倍程度になりました。
ワインの出荷価格
世界的なインフレ傾向はワインの商品代金に直結しています。
ワイン生産者は瓶、ラベル、段ボールなどの資材の値上がりによって生産コストに影響されます。これらはワインの価格を押し上げる要素になります。
為替レート
円安の影響もまた、輸入ワインの商品価格に直結する要因です。2024年は円安がニュースになっているのでご存じの方も多いと思いますが、輸入品には厳しい環境が続いています。
2024年ボージョレ・ヌーヴォの出来は？
現地の生産者『オジュー社』から届いたボージョレ地区のヴィンテージレポートをお届けいたします。※新着情報は、随時更新予定！
7月21日（日）のレポート
2023/24 冬～春にかけて
温暖な冬の後、ボージョレとマコン地区では激しい雨が頻繁に降りました。そのため畑での作業は大変でした。例年と比較して非常に多い雨量で、地下水は十分に満たされました。3月～5月だけで通常の倍の雨が降ったため、日照時間が平均を大きく下回りました。
このため、うどんこ病やべと病などの病気からブドウの葉を守るための作業を継続的に行いました。幸いにも、ブドウの木は美しく、緑豊かで生き生きとした状態にあります。
6月中旬
フルーリー、ジュリエナ、サン・タムール、サン・ヴェランの一部を嵐が襲い、局地的な雹も観測されました。これにより収穫にはネガティブな影響が出る見込みです。既に一部のブドウが失われており、2022年および2023年に比べて収量は減少しそうです。
夏
初夏においても春と同様に日照不足に悩まされています。太陽が顔を見せず、気温も夏の平均を下回りました。ブドウの成熟の為に夏らしい陽の光を待ち望んでいます。
現状の収穫見込み
収穫は9月中旬に始まる見込みです。私たちの使用するブドウ品種であるガメイは遅摘みにも対応可能なので、この不規則な夏にも適応しやすいです。とにかく今は太陽を待ち望み、7月の後半が晴れることを期待しています。
8月と9月がヴィンテージの品質にとって重要な月ですので、状況を注視したいと思います。
8月末のレポート
7月以降
気温の上昇と良好な天候により、ブドウの色付き（果実の熟成の始まり）は非常に順調に進行しております。
【現時点の概況】
- ブドウの生育は良好
- 衛生状態も良好
- 収穫量はやや控えめ
- ブドウの成熟度は区画やブドウの樹によって大きく異なる
- 収穫は9月上旬から開始予定
- 今後の気象予報では非常に良好な見込み（今後を占う非常に重要な要素）
これらの条件を総合的に見直すと、2024年は雨の多かった春にもかかわらず、有望なヴィンテージになることが予想されます。現在の晴天のおかげで状況はさらに改善しており、ブドウの状態も極めて良好です。非常に明るいニュースであり、期待は高まるばかりです。
2024年、出来上がったヌーヴォの味
ボージョレ地区
収穫の開始日は、9月7日と例年より5日ほど遅れましたが、天候に恵まれ、晴天の中で収穫を行う事が出来ました。2024年は収量は控えめながらフルーティーさやエレガンス、テロワールの個性を引き出せた有望なヴィンテージです。
2023年と同様の熟した果実味と、8月末の適度な気温によるフレッシュさを期待して頂けます。ボージョレ・ヌーヴォらしいスタイルのワインに仕上がりました。
マコン地区
今年の気候条件によりシャルドネは熟度と酸味のバランスが良く、フレッシュさが保たれたワインになりました。自然な酸が良い状態で保たれ、生き生きとした味わいとバランスのとれたストラクチャーを期待していただけます。エレガントで繊細な香りの白ワインをお楽しみください！
オジュー社の生産している銘柄
ボージョレ・ヌーヴォのコンクール
トロフェ・デ・ボージョレ・ヌーヴォ
2001年に創設されたボージョレ・ヌーヴォのための唯一の公式コンクールです。解禁に先立って開催され、毎年ボージョレとボージョレ・ヴィラージュの新酒の中から最も優れたワインを表彰しています。2022年までコンクール名称は『トロフェ・リヨン・ボージョレ・ヌーヴォ』でしたが、2021年から名称変更になりました。金賞グランプリを最高位に、3つの賞が用意されています。
- 金賞グランプリ
- 金賞
- 銀賞
2024 金賞グランプリ受賞！
昨年に続き、2年連続で金賞グランプリを獲得しました！
【和訳】
鮮やかな深いルビー色をまとい、このボージョレ・ヴィラージュの輝く外観は美しい紫がかったニュアンスを見せます。香りの強さはリコリスやスミレのアロマに支えられています。バランスが取れ、余韻が長い味わいは、力強く芳醇な果実味を表現します。広がりがあり、肉厚で優雅なボージョレ・ヴィラージュです。
2024 金賞受賞！
https://www.trophee-beaujolais.com
ボージョレ・ヌーヴォ 2024 おすすめ商品
ピエール・マリー・シェルメット
ボージョレ生産者で史上初2つ星を獲得！※メイヤール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマン誌）
