南アフリカ最高峰のピノ・ノワールとシャルドネ

南アフリカ随一の冷涼地ウォーカー・ベイに1985年設立した家族経営の醸造所。
ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、テロワールを映し出す極めて高品質なブドウから卓越したワインを生みだすワイナリーです。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。

ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ･ファーマーズ･ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏。
当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン・ジョンソン”をつくり始めました。

現在ではテロワールを反映した洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして地位を確立しています。
マスター・オブ・ワイン　ティム・アトキン氏によるワイナリー格付けでは、堂々の1級格付けに選ばれ、
南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ・ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ・ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。

ジョンソン兄弟の挑戦

醸造家：弟のゴードン氏（単一畑 シードラゴンにて）

現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
醸造を担当する息子のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。『（より良いワイン造りのためには）世界中のどこのワイナリーでも修行に行く』といい、その言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ねた腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。

官能的なワインが最大の魅力

ニュートン・ジョンソンはもともとピノ・ノワールの造り手としてスタートしました。
ピノ･ノワールで培った経験を基に、それ以外のブドウ品種にも応用させ、優しいアプローチでワイン醸造に取り組みます。醸造施設では、重力を利用した醸造が行われ、天然酵母を使用し醗酵が行われます。

使用する樽にも強いこだわりがあり、フランス、ボジョレ地区の優良樽業者に特注のオーク樽を注文しています。全てのワインサンプルを事前に送りそれぞれのワインに合った樽を提案してもらうというこだわりっぷりです。
樽業者は数年に一度ワイナリーにも訪れ、ワインの状態を見ながら樽の選択を行っています。
ニュートン・ジョンソンが1級ワイナリー格付けされる所以がここにあるのです。

比較的新しく開拓された産地ということもあり、この地でのピノ・ノワールのクローンを研究・栽培研究を早くから行い、比較的雲の多い涼しい気候下でも病気の被害に強い良質なクローンを探し出し、ワイン造りに役立てています。彼らの研究は、自社ブランドだけでなく、近隣地区の農園もが学ぶ貴重な資料となっており、地域のワイン品質の向上にも大きな役割を果たしてきました。

ワイナリーのシンボルマーク　タツノオトシゴに秘められた思い

ワイナリーの経営は徐々に2代目となる兄弟に引き継がれています。
非常に仲の良い兄弟でもある2人を見て、創始者デイヴ氏にはワイナリーのシンボルマークとして兄弟を象徴するような、２匹の向かい合ったタツノオトシゴを使うことを決めたのです。

家族の絆を想わせるロゴがラベルからも伝わってきます。

ワイナリーの礎　ファミリー・ヴィンヤーズ シリーズ

アッパー・ヘンメル・アーデの名の由来になった、渓谷にかかる雲

ニュートン・ジョンソンにとって、ファミリーヴィンヤーズシリーズはワイナリーの原点と言える存在です。
ワイナリー設立時から長年にわたって畑を調整し、磨き上げ、そのテロワールをまっすぐに表現するブドウを作ることに専念してきました。

ワイナリーに最も近い畑は最も標高が高く、粘土層が薄いのが特徴です。砂利の粒も大きく、ここで得られるピノ・ノワールのブドウは濃い目の果実味と強いストラクチャーをワインにもたらします。
そこから標高が低くなると、土壌は深くきめ細かい粒が多くなります。根が深く入っており、芳醇さのある赤果実の香りが特徴的なピノ・ノワールが得られます。

また、斜面の向きも様々です。南向きのより冷涼な畑からはきりっとした酸味を持つエッジの効いたシャルドネが生まれます。一方、北向きの日照が得られる斜面からは厚みを持ち複雑な層を感じる艶やかなシャルドネが生まれます。

これらの様々なタイプの畑からできたブドウをブレンドし、ワイナリーの根幹となる味わいに仕上げたキュヴェこそが「ファミリー・ヴィンヤーズ」です。
官能的でしなやかなピノ・ノワールと重層的なシャルドネ。冷涼地アッパー・ヘンメル・アーデのテロワールを総合した1本と言えます。

最高格のシングル・ヴィンヤード　シードラゴン/ウィンダンシー

ワイナリーの設立直後に植えたピノ・ノワールの中から、複数のヴィンテージを経て「シードラゴン」と「ウィンダンシー」を最高格のワインと位置付けることにしました。
この二つのワインの成熟度、複雑さ、そして唯一無二のテロワールはワインに見事に表現されています。

手前がシードラゴンの畑、北向きに位置しています

シードラゴン：すべての要素が完全に融合した、すばらしい一貫性。
ニュートン・ジョンソンの畑のなかで最も古いピノ・ノワールの畑です。初期のファミリー・ヴィンヤーズの一部であり、ワイナリーが目指すピノ・ノワールの原形と言えます。
ブドウ樹の根が深くまで入り込み、上層の柔らかい炭素が豊富な層から、深部の鉄分が豊かな粘土層まで、すべての層からあらゆる成分を吸い上げているかのような凝縮感です。年を経るごとに、樹勢が押さえられ収穫量が少なく、複雑に凝縮した果実が得られるようになっています。

ウィンダンシーの畑、樹の向こうがシードラゴンです。

ウィンダンシー：引き締まったストラクチャーと力強い存在感。
ワイナリーの背後に広がる斜面の最も高い部分に植えられた畑です。海への雄大な眺望を誇るこの畑は、風の影響を強く受けるため樹勢が常に抑制されています。果皮が厚くなり、より深みのある豊かな果実感が特徴的です。また、ウィンダンシーのブドウにとって全房醗酵の効果が非常に大きいのもこの畑の特徴です。
樹齢は様々ですが、根が早い段階から重い粘土層に届くためわかり樹齢からでもテロワールを映し出すブドウが生まれてきます。

畑の個性を表現する様々なキュヴェ

フル・ストップ・ロックの土壌にみられる大きな石片

ウォーカーベイ：
斜面下部の畑や若木中心のプロットなど、ファミリーヴィンヤーズの面影を映し出す自社畑のブドウから造られるワイン。フルーティで果実味が全面に出た、チャーミングが表現が特徴。

サウスエンド：
買いブドウで造るキュヴェ。川を挟んで自社畑の向かいにある畑から毎年購入しているシャルドネです。
冷涼で日照量が限られた斜面のため、ブドウの成熟がゆっくり進むのが特徴です。透明感のある果実味と生き生きとした酸味が特徴で、ファミリーヴィンヤーズとはまた違ったユニークなワインです。

フル・ストップ・ロック：
ローヌ品種や地中海品種に適した、自社畑の中で最も低い斜面のブドウをブレンドしています。
深さ最大2メートルにも及ぶ沖積層が広がるこの土地では、大きな石片が見られます。この荒々しい地形を「フル・ストップ・ロック」と呼びます。引き締まった黒系果実やスパイスのアロマ、明快で活力あふれるワインが生まれるテロワールです。

このほかにも注目品種アルバリーニョやソーヴィニヨン・ブランも栽培しています。

驚きの評価　Wines of the Yearを毎年獲得！

ティム・アトキンの南アフリカ格付け1級のみならず、
毎年のワインレポートでも、競合の激しいシャルドネ部門、ピノノワール部門にて "Wines of the year" に毎年輝いています。

Tim Atkin SouthAfrican Wine Report 2025: Wines of the Year
◆ニュートンジョンソン　ファミリー・ヴィンヤーズ　シャルドネ　2024
◆ニュートンジョンソン　シードラゴン　ピノ・ノワール　2024
◆ニュートンジョンソン　ウィンダンシー　ピノ・ノワール　2024

Tim Atkin SouthAfrican Wine Report 2024: Wines of the Year
◆ニュートンジョンソン　シードラゴン　ピノ・ノワール　2023

Tim Atkin SouthAfrican Wine Report 2022: Wines of the Year
◆ニュートンジョンソン　ファミリー・ヴィンヤーズ　シャルドネ　2021
◆ニュートンジョンソン　ファミリー・ヴィンヤーズ　ピノ・ノワール　2021
◆ニュートンジョンソン　シードラゴン　ピノ・ノワール　2021
◆ニュートンジョンソン　ウィンダンシー　ピノ・ノワール　2021

Tim Atkin SouthAfrican Wine Report 2021: Wines of the Year
◆ニュートンジョンソン　ファミリー・ヴィンヤーズ　シャルドネ　2020
◆ニュートンジョンソン　ファミリー・ヴィンヤーズ　ピノ・ノワール　2020
◆ニュートンジョンソン　シードラゴン　ピノ・ノワール　2020
◆ニュートンジョンソン　ウィンダンシー　ピノ・ノワール　2020