ドルドーニュ川右岸のテロワールを映す、4世代続く実力派生産者「シャトー・ル・ラズ」から2商品
フランス南西部ベルジュラック地区で、1958年から4世代にわたりワイン造りを続ける家族経営のワイナリー「シャトー・ル・ラズ」。ドルドーニュ川右岸の粘土石灰質土壌を生かし、環境に配慮した栽培に取り組んでいます。
ギド・アシェット誌でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得するなど、高い評価を受ける実力派生産者です。
モンラヴェル 白 シュール・リー
モンラヴェルは、ベルジュラックの中でも最もボルドー右岸に近い産地。粘土石灰質の土壌が特徴で、ミネラル感のあるワインが造られています。
爽やかな柑橘系の香りと程よい果実感が魅力で、シュール・リー由来の深みも楽しめる白ワインです。
ベルジュラック グレイン・ダコール 赤
ベルジュラックは、フランスで最も早く認定された格式ある原産地呼称のひとつ。
熟したベリー系果実の香りとボリューム感がありながら、しなやかな口当たりが楽しめる、豊かなタンニンを備えたバランスの良い赤ワインです。
ボルドー右岸の銘醸地で、独自のワイン造りを追求す「ヴィニョーブル・ジェイド」から3商品
フランス・ボルドーのサン・テミリオンに2つ、アントル・ドゥ・メール北部に1つのシャトーを所有する生産者「ヴィニョーブル・ジェイド」。
ペトリュスの醸造コンサルタントを務めたベルエ氏を迎え、果実の繊細な香りを引き出すワイン造りを追求しています。さらに、独自のブドウ品質管理技術を取り入れるなど、品質向上への取り組みも特徴です。
シャトー・ラ・ルービエール ミュスカデル
ボルドーでは珍しい、ミュスカデル100％で造られた白。柑橘などの柔らかな果実感と、引き締まりのある酸が特徴です。オーク樽での醗酵・熟成によって生まれる味わいの奥行きも魅力的。
ブラン・ド・レタンプ
サン・テミリオンのシャトーが手がける、ソーヴィニヨン・ブラン100％の白。ブドウ畑は、名高いシャトー・シュヴァル・ブランにほど近い場所に位置します。引き締まりのある酸と香り高い仕上がりが特徴。
シャトー・フルール・ド・リス
サン・テミリオン・グラン・クリュの丘のすぐ麓に広がる、粘土石灰質土壌の畑から生まれる赤。ピュアな果実味と高級感があり、妖艶で骨格もしっかりとした、非常にバランスの良い1本。
潮風が育む海のシェリー、伝統を受け継ぐ【シェリー オロロソ サングレ・イ・トラバハデロ】
スペイン・カディス港の造船所では、新しい船を海に送り出す「進水式」の際、オロロソシェリーのボトルを船体に打ちつけ、航海の安全を願う伝統的な儀式が行われています。
「シェリー オロロソ サングレ・イ・トラバハデロ」は、長年この儀式に使用されてきた特別なシェリー。その歴史は、複数のボデガが生産を受け継ぎながら、現在まで大切に守られてきました。酸化熟成による風味豊かで力強い味わいが特徴です。
フロール熟成の風味をそのまま楽しむ、樽出しシェリー【シェリー コロシア フィノ エン・ラマ】から2商品
スペイン・アンダルシア地方で伝統的なシェリー造りを続ける「ボデガス・グティエレス・コロシア」。
「エン・ラマ」は、スペイン語で「生のまま」を意味する特別なシェリー。通常のシェリー造りで行われる濾過を最小限に抑え、フロール（産膜酵母）熟成由来の風味をできるだけ残しています。
1本ずつ手作業でピッチャーからボトルへ移し、樽出しに近い状態で瓶詰め。受注時のみ限定生産される、希少なシェリーです。
シェリー コロシア フィノ エン・ラマ 15
通常のコロシア フィノと同じ原酒を使用しながら、目の粗いフィルターのみで濾過した1本。最小限の濾過によってフロール熟成由来の爽やかな香ばしさや旨味、フレッシュな塩味をそのまま楽しめます。
シェリー コロシア フィノ エン・ラマ 16
海と川に近いコロシアならではの気候で育まれた、アルコール度数16％の力強いフィノ。通常は維持が難しい16％という度数でフロール熟成を行い、アーモンドのような香ばしさと凝縮感のある旨味、力強い塩味、長い余韻が楽しめます。
アルプスの個性を表現した、48カ月瓶内熟成の極上スパークリング【ロータリ ブリュット・ナチュール】
北イタリア・トレントの地で、メトド・クラッシコ（シャンパーニュ方式）のスパークリングワインを造る「ロータリ」。
アルプスの山岳地帯に広がる約2,800haの畑で丁寧に育てられたブドウを使用し、高品質なワインを生み出しています。山岳地帯ならではのきれいなアロマと、瓶内熟成によるきめ細かな泡立ちが特徴で、世界約70カ国で親しまれています。
「ロータリ ブリュット・ナチュール」は、アルプスの個性を48カ月の長期瓶内熟成によって表現した1本。ヘーゼルナッツやドライフルーツの優雅な香りに、モモや黄リンゴのニュアンスが調和し、すっきりとした心地よい余韻が楽しめます。
高地のテロワールが生み出す、個性豊かな白ワイン「カンティーナ・ボルツァーノ」から高品質ケルナー&シャルドネリゼルヴァ
イタリア北部、アルト・アディジェ地方に位置する「カンティーナ・ボルツァーノ」。
今回は、高地の畑で育まれたケルナーと、標高600mの急斜面に広がる歴史ある畑から生まれるシャルドネ リゼルヴァをご紹介します。
ケルナー プンツシャイト
ドイツの詩人ユリウス・ケルナーに由来する品種「ケルナー」。日照に恵まれたイザルコ渓谷の高地で栽培され、モモやアプリコット、マンダリンオレンジを想わせる芳醇でフルーティな香りが特徴です。近年南チロルで評価を高めている注目の品種で、ドライな印象を持つ溌溂とした酸と、アフターには心地よいビター感が楽しめます
シャルドネ リゼルヴァ ステグナー
ボルツァーノの上方、標高600mの急斜面に広がるステゲナーの畑から生まれるシャルドネ。400年にわたり手作業で耕作されてきた歴史ある畑で、凝縮感のある高品質なブドウが育まれています。アルプスの冷涼な気候と樽熟成が生み出す、複雑なアロマとクリーミーな質感、長く心地よい余韻が魅力の1本です。
アブルッツォの伝統品種の魅力を引き出す、こだわりの白ワイン【マリナ・ツヴェティッチ トレッビアーノ・ダブルッツォ リゼルヴァ】
イタリア・アブルッツォ州を代表するワイナリー「マシャレッリ」。1981年にジャンニ・マシャレッリ氏によって設立され、アブルッツォのワインを世界に広めてきたパイオニア的存在です。
現在は州内4つの地域に約300haの畑を所有し、50カ国以上で愛されるワインを生み出しています。土地の個性を大切にしたワイン造りで、国内外から高い評価を受けています。
「マリナ・ツヴェティッチ トレッビアーノ・ダブルッツォ リゼルヴァ」は、アブルッツォの伝統品種トレッビアーノ・ダブルッツォ100％で造られる白。3つの畑で栽培されたブドウを丁寧に手摘みし、果皮と果汁を浸漬させることで豊かな凝縮感を引き出しています。
フレンチオーク樽での熟成を経て、アーモンドや白桃、リンゴを想わせる華やかで濃厚なアロマが広がる、深みのある1本に仕上がっています。
マーティンボローのテロワールを映す、数量限定のエレガントなシャルドネ【TK ランホルダー シャルドネ】
マーティンボローは言わずと知れたニュージーランド屈指の銘醸地の中の一つ。
中でも“グラン・クリュ地区”とまで称されるマーティンボロー・テラスの単一区画から生まれる、樹齢30年のブドウを使用したテ・カイランガの上級キュヴェです。
乾燥した冷涼産地で、生育期は暖かい日中にブドウを成熟させながら、夜間に温度が冷え込むことで酸を保つことができるブドウ栽培に適した産地です。
水はけのよいシルト質ローム土壌の下にある、非常に深い砂利層の区画が、果実の凝縮感とミネラル感を引き出し、シャルドネは豊かな果実味と美しい酸、エレガントな骨格を兼ね備えてくれます。
TKランフォルダー シャルドネは天然酵母で樽醗酵させて、熟成したハイスペックワイン。
この価格でこの品質は本当に信じられない、お買い得ワインです。
カリフォルニアの自由な発想から生まれた、爽やかな白ワイン【ザ・オープン】
カリフォルニアを拠点に、自由でポジティブなナチュラルワイン造りを行う「ジャンボ・タイム・ワインズ」。2020年にカリフォルニアで誕生したワインプロジェクトで、最小限の人的介入によってブドウ本来の個性を引き出すことを大切にしています。
「ザ・オープン」は、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られる白。ステンレスタンクで醗酵後、フレンチオーク樽で6カ月熟成させています。
やや濃いレモンイエローの色調に、白い花やシトラスの穏やかな香り。凝縮感のある柑橘系の果実味と旨味、爽やかな酸が調和した、軽やかな飲み口ながら豊かな味わいの1本です。
甲州の名産地「祝地区」のブドウで仕込む、数量限定のオレンジワイン【ワインメーカーズ・チャレンジ 祝 オレンジ 樽育成】
1937年の創業以来、甲州ワインの品質向上に取り組んできた「勝沼醸造」。甲州のテロワールを追究し、国内外で高い評価を集めるワイナリーです。
「ワインメーカーズ・チャレンジ」は、醸造家が小仕込みで挑戦的なワイン造りを行う限定シリーズ。
「祝 オレンジ 樽育成」は、勝沼町の中でも甲州の収穫量が多い「祝地区」のブドウを使用しています。扇状地の複雑な土壌で育まれた甲州を、樽熟成によって仕上げた1本。オレンジピールや紅茶、スパイスを想わせる香りに、柔らかな酸と繊細なタンニンが調和する、奥行きのある味わいが魅力です。
