今ボルドーで最も注目を浴び信頼されている造り手の一つ！ヴィニョーブルK

右岸に7シャトーを所有するヴィニョーブルK。資金力を背景にテロワールへ惜しみなく投資し、フランスでも高い信頼を得る生産者です。WA100点実績を持つジェローム・アギーレ氏、アンジェリュスの格付けA昇格に貢献したステファン・フルチ氏ら名匠が醸造を支え、サン・テミリオンやラランド・ド・ポムロールの優れた土壌から高品質なワインを生み出します。

WA100点のノウハウが反映！

2021VTまでの醸造を担当していたアギーレ・ジェローム氏は現在、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社でワイン造りを手掛けていますが、凄腕として評価されている醸造家です。かつては、ペトリュスで有名な伝説的醸造家ジャン・クロード・ベルエ氏のもとでもワイン造りを学びました。その後ポムロールの銘醸ラ・ヴィオレットで醸造長として手腕を発揮し、2010VTではWA100点を獲得するなどボルドー屈指の経歴を持つ醸造家。そんなジェローム氏が造る隠れ逸品ワインです！

進化がさらに期待できる、格付Aのノウハウ！

凄腕ジェローム氏を受け継ぎアンクロ・ド・ヴィオーの醸造を担当しているのはエマニュエル・フルチ氏。彼女はアンジェリュスで25年間醸造を担当していました。まさにアンジェリュスのグラン・クリュA格上げに貢献した張本人です！彼女が、2022VT以降の醸造を担当しています。

トップのノウハウをコスパの高い土地で実現！アンクロ・ド・ヴィオー

ポイヤックやポムロール、サン・テミリオンの各銘醸地で経験を積む醸造家のノウハウが詰まったアンクロ・ド・ヴィオーの醸造が実施されているのはラランド・ド・ポムロール。ポムロールをポムロールらしくするともいわれる「クラス・ド・フェール（酸化鉄）」が土壌に混じる畑で造られ、ワインは本家ポムロールにも劣らぬ品質を生むと高い評価を得ています。にもかかわらず、地価の平均価格は1/5以下…！コスパ高く良いワインが生まれる秘訣です！

果実のパワーが違う！「シモニット法」！

アンクロ・ド・ヴィオーでは特殊な栽培法を実施しています。シモニット氏が提唱する栽培方法はブドウの樹液の流れを整え、樹の生命力を高める手法。ブドウ本来のエネルギーを高め、樹齢が高くなっても病害に強く高品質のブドウが成る特殊な手法です。非常に手間と時間がかかりますが、そこから生まれる果実にはパワーがあります。その果実味を最大限引き出すために瓶詰までは亜硫酸を一切添加せず、若くからでも本能的においしいと思える味わいに仕上がっています。ぜひご堪能ください！